农副产品是人类生存的必需品。对农副产品的保鲜包装科技研究早已变成这些国家的热门研究项目，国外农副产品保鲜包装科技研究的新成果层出不穷，值得我国相关企业参考借鉴。谷物保存新科技保加利亚农业学者发明了一种简单经济的保存谷物的新方式。当农作物收获之后，将种子稍微晾干一下，装入一种用聚乙烯材料制成的大口袋中，然后密封。这样保存的大米既不会挥发水分，也不会变质，一直可以保存到第二年的春天，谷物的营养成分一点也不避免。大米保鲜包装袋日本一家公司推出了一种强密封性包装袋保鲜包装技术，它是用一种称为“奇克伦”的金属制成的，具有极好的隔氧作用，用它来包装新鸡蛋，保鲜效果非常好，可持久保持大米的色、香、味不变，而且袋内形成的二氧化碳还有防虫、防霉的功效。水果蔬菜保鲜新方式美国一家公司研究出一种能使切开的蔬果和水果保持新鲜的新方式。研究人员运用干酪和从动物油中提取的酰基单酸甘油酯制成了一种特殊的覆盖物，将这些透明、可食用、没有薄膜气味的圆片粘贴在切开的水果蔬菜表面，可以避免脱水，防止食物变黑，以及阻碍微生物的入侵。果蔬保鲜膜日本专家研发了一种一次性使用的蔬菜保鲜膜，它是由两层透水性极强的塑料半透明膜构成，两层之间装有渗透压高的沙糖浆。
利用这些冷冻膜来包装水果蔬菜，能缓慢地吸附从肉类表面渗出的水份，从而超过保鲜目的。可饮用的蔬果保鲜剂英国一家公司制成了一种可饮用的蔬果保鲜剂，它是由单糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配成的半透明乳液，可选用喷雾、涂刷或涂布的方式覆盖于苹果、柑橘、西瓜、香蕉和西红柿等食物的表层，保鲜期可达200天以上。由于这些冷冻剂在食物表面产生了一层密封薄膜，故能阻挡气体处于食物内部，从而延长了水果熟化过程，起到冷冻作用。这种保鲜剂可以同食物一起服用。水果冷藏包装箱日本一家造纸公司制造了一种食物冷冻包装箱。它是在瓦楞纸板的瓦楞纸衬纸上加一层聚乙烯膜，然后再涂上一层富含微量肉类消毒剂的防潮蜡涂层，以避免食物水分蒸发并促进呼吸超过保鲜的目的。用这些包装箱包装食物可在一个月内使食物维持新鲜。电子保鲜机法国制成了一种电子保鲜机。将这些机器放在果蔬储藏室，可使上面放置的蔬果和水果在75天内鲜嫩如初摘。这种冷冻机借助高压负静电场造成的负氧离子和臭氧来超过保鲜目的；负氧离子可使肉类进行排泄过程的酶制备，从而减少肉类的呼吸过程，减少果实催熟剂乙烯的生成；臭氧则是一种强氧化剂，又是一种良好的灭菌剂和消毒剂，能杀灭和消灭果蔬上的微物理以及排泄的毒物，抑制并减缓有机物的分解，从而延长果蔬储存期。
高温处理保鲜法国外发明了一种鳞茎类水果高温储藏技术。该技术运用高温对叶片类蔬菜发芽的减缓作用，将储存室室温控制在23℃，相对温度保持在75%。这样就可超过常年储藏保鲜的目的。据说，洋葱在这种的条件下可储藏8个月。减压处理保鲜法中国研究出一种减压储存的蔬菜保鲜技术。这种保鲜法主要是应用增加温度，配合低温和酷热，并运用高压空气进行循环等举措，为果蔬创造一个有利的储存环境。储存室的低温度是靠真空泵抽去室内空气而形成的，低温度控制在100毫米汞柱以下，最低为8毫米汞柱。空气中的相对温度是借助设在室外的增湿器来控制的，一般在90%以上。这种方式在抽气时降低了室外氧气浓度，使果蔬的呼吸维持在最低程度的水准上，同时还排除了室外一个别二氧化碳和乙烯等气体，因而有促使果蔬长期保存。空运果蔬保鲜法为了能使食物和水果在空运过程中保持新鲜，美国一家公司发明了一种在包装箱里降低氧、增加氮浓度，以使水果保鲜的新方式。该办法在空运中使用带有空调性能的新型包装箱，这种包装有一层特制的薄膜，薄膜纤维能够吸附氧分子，而让气体通过。这样在空气中借助薄膜进入包装箱后，箱内的氮气含量可高达98%以上，从而使果蔬的呼吸作用减弱保鲜包装技术，达到较长时间保鲜的目的。
新型果蔬保鲜袋美国一家公司打造了一种新型的蔬菜保鲜塑料袋，它可延长蔬果、蔬菜的冷藏期，减少肉类因熟化程度过快而导致的代价。这种包装袋用天然活性陶土和聚乙烯混合制成，犹如一个极细微的过滤筛，果蔬在烤制过程中形成的氧气和水份可以透过包装袋，袋内不易于滋生细菌，从而可使肉类的冷藏延长一倍以上。活虾运输用新包装日本北海道一家饮料公司为了缓解市民无法吃上活虾的难题，研制成功运送活虾的专门包装物。该包装物用聚乙烯作表层，用泡沫苯乙烯作外层，在单层之间放入碎冰。内层要避免渗漏，外层要消除碰损。在活虾活动的聚乙烯内槽里，装入杀菌消毒的海水和灌入一定量的氧气，然后用盖封严即可运送。采用这些方式，即使在内部温度高达40℃的条件下，在24小时内，活虾的生存率还可维持在90%以上。外部温度低时，活虾的生存率就会高一点。
