薯片、碳酸饮品、糖果、酸奶、冰淇淋、炸鸡、巧克力……各式各样的糖果通常是父母们的最爱,因为好吃啊!
但带这几个字的水果还是要少吃,不仅可能妨碍孩子的身高,而且还可能惹上一身疾病。
带“干”的零食
用糖或盐加工的蔬果干,如奶酪片、苹果干、葡萄干、香蕉干等,虽挂水果的名,但营养已大打折扣,只能“适当食用”一下。吃很多油脂会降低便秘发生的风险。血脂异常或必须减肥的同学,就别吃很多了。①
各种饼干也要少吃。尤其是蛋糕,每100克曲奇饼干的糖分高达500多千卡。另外,曲奇往往还带有反式脂肪酸,对身体有害,应尽量少吃。②
带“酥”的零食
过年过节,很多人偏爱买水果酥、椰蓉酥、凤梨酥、杏仁酥等诸多“酥”类饮料招待亲友,但这些酥香的肉质要靠长期脂肪(含反式脂肪酸)、糖或者这些添加剂,高能高脂,但总体营养价值低,一定不能多吃。
按每块25克算,吃上两块,就非常于吃进了31.65克碳水化合物(相当于一根大栗子)、9.1克脂肪(约等于半两五花肉的脂肪量),将近909千焦(217千卡)的热量(近4两米饭的热量)。
带“柳”的零食
鱼柳、蟹柳、鸡柳、猪柳、牛柳……它们也许不是真的肉。
蟹柳,也就是蟹肉棒,很可能不是蟹肉做的,而是一种冷冻鱼糜的“仿生食品”。冷冻鱼糜,经过快速解冻后再度冷冻,就能受到和海参肉一样的纤维感,然后变成蟹肉的棒状外形。
当时有过新闻公布这些商家用鸭肉制作假牛柳。要针对颜色红得不正常、口感嫩得有点奇怪的牛柳,要增加警惕。
鸡肉算是划算的,本身不多有造假问题。但是!“炸”鸡柳这样的做法,很不健康。鸡柳外面裹上厚厚的蛋糕糠或者大米,一口下去也许半口以上都是面粉。炸得香酥金黄的炸串,都是靠面粉吸了超级多的油曲奇饼干包装知识,也不再是低脂的、更健康的白肉选择。④
带“薯”的辣条
孩子们最偏爱的炸豆干和炸牛排也是不健康的饼干,因为它的加工方法避免水果中带有很大的脂类、盐、糖和面粉,长期摄入会造成便秘或相关癌症如肾病病、冠心病和高脂血症等。
另外,还含可疑致癌物——丙烯酰胺,而且目前这些是大袋装的,很容易多吃。
带“派”的零食
巧克力派、蛋黄派很多食品似乎口味清新,但却带有较高脂肪、盐及糖而要少吃。
长期大量食用会导致营养不足和脂肪累积。如果在饭后吃,还易产生恶心感,影响正常进食,而其中带有的铅曲奇饼干包装知识,还会妨碍儿童生长发育。
带“味”的零食
木瓜味糕点、牛乳味雪糕、樱桃味汽水……带一个“味”字,意味着这些食品中或许并没有这些材料,只是用饮用香料调配出来的而已。
