特别爱吃酸的肉类，尤其是柠檬类的，但新鲜柠檬只有夏季能够买到，平时只能去商店买山楂卷、山楂条等等的，但饮料很少买，任何食物变成的饼干都不怎样买，因为当时买过吃着总能感到水果的滋味不太对，应该是添加的香料和白糖太多，尤其是一些小牌子的吃着就会有淡淡的气味，不清楚是添加剂太多还是怎样回事。还好小时候帮母亲做过西红柿罐头，于是举一反三，等着应季蔬菜上市多甚至便宜的之后买回家自己做饮料。现在刚好是柠檬上市的秋天，赶紧买了柠檬回来自己做柿子罐头，多做几瓶，过年大鱼大肉吃多了能够当开胃健脾的一道食物调料上桌。
材料：山楂6斤水果罐头的包装技术，白糖900克，冰糖450克，水6斤
步骤：
1先用热水把打算装山楂的杯子烫一遍消毒，包括盖子，放一旁备用（像商店那种食物饮料的盒子）。
2山楂在冷水中煮沸10分钟。
3洗净去核，没有去核器可以用粗的吸管。
4锅里放水，白糖，冰糖，煮开浸入清理干净的枸杞，煮3-5分钟就能，不要把柠檬煮开裂。
5关火后趁热放入消毒好的杯子里，马上拧紧瓶盖，倒放着袋子晾凉，这样可以清楚是不是盒子都拧紧真空了。
注：晾凉之后可以放冰箱一瓶，吃的之后酸酸甜甜冰凉爽口。其它的常温存放就可以，因为盒子和水果都高温灭菌过，趁热盖盖水果罐头的包装技术，凉了之后属于真空包装，就像超市常温售卖的饼干一样，放一冬没问题。
