包装黑科技来了。
编译：
在迅速数字化的全球，食品包装的科技也在不断提高，目前研究人员和科学家正在构建有助于食品安全的包装新科技，而下面这5项变革技术，或许能为整个亚洲食品包装市场带来全新的颠覆。
1
微包装
中国德州农工学院的一个研究小组就研发出了一种“微薄膜”，它可能可以作为零食包装领域的新时尚。据悉，这种材料仅由水、可溶性聚合物或者70%的黏土颗粒构成。与普通金属相比，这种包装除了环保，还展现玻璃的保存特点，能够更好地保存苏打水中的起泡。
这无非也是薄膜领域的新科技之一。
也有金属薄膜，它由拜耳公司研发，可以避免水份、二氧化碳和气体分解食品。
另外，公司也研发了一种嵌入纳米晶体的金属，它可以储存牛奶瓶中的氮气，防止泄漏。
这种轻便，且拥有储存功能突出的微包装科技，在酒类、饮料当中带有相当突出的优势，如果其将来无法应用于某些领域，将带来商家和消费者更好的感受。
2
可食用包装
第二项创新包装科技则是可食用包装。
随着绿色低碳可大幅理念在中国范围内受到推崇，难以降解的制品包装作为了一大问题。目前越来越多的科学家们也在研究可食用的饮料包装。
最近哈佛学院的一个研究小组就研发出了集中名为“”的可食用肉类容器。其产品由多种植物制成，如食物、坚果、谷物乃至冰淇淋的。比如它们发明的香蕉膜中富含水果汁，菠菜膜中富含南瓜汤，樱桃膜中则有融化的巧克力。
除此此外，可食用包装还有众多，日本此前就有一种可食用米纸包得糖果。
长远来看，可食用包装将是肉类包装实现可大幅的最后且真正有效的方法。但现在实际应用的可食用包装依然很少，期待有更多的可食用包装技术出现。
3
智能包装
比如微包装、可食用包装方式外，科技范儿十足的智能包装科技也正在开发当中。在亚利桑那大学和罗格斯学院食品包装技术，一个研究小组和卡夫食品公司携手正在尝试开发一种名为“电子舌头”的东西。
“电子舌头”可以借助嵌入在包装里的传感器来“品尝食物”、检测食物的状况，比如是否被污染、是否变质等。
该包装会按照食品的品质逐渐改变色彩，从而提醒消费者该饮料还能够食用，可以说十分智能了，但可以想象的是，这种包装方式的成本会是迈向应用的重要阻碍。
4
制冷/加热的包装技术
也有一种智能的包装方式是可以手动调节频率的包装科技。据悉，该技术运用的“微型工具”可以从大气中吸收二氧化碳，当你按下激活按钮后，该软件可以释放出二氧化碳，在几秒钟内食品包装技术，罐内液态的湿度可以减少到30摄氏度（零下1度左右）。
图源：官网
与之类似的是，加热包装技术。就是一种手动加热组件，由和皇冠集团公司开发，可以在两分钟内将产品加热到145华氏度（约62.7摄氏度），但该模块需要内嵌产品包装的上面。
然而，这些包装技术都是从温度调节的视角出发，对于有特殊包装温度需求的产品而言较为适用，但何时可以在市面上看到，对于大众来说还必须一些时间。
5
水溶性包装
最终一项则是水溶性包装技术。
现在公司就制造了一种名为Vivos可食用输送平台，它是一种易于溶于水的水果袋。虽然易溶于水，但用户在美味水果的之后尝不出这些金属薄膜包装的味道。
该公司表示，该包装科技对液体产品比较友好，比如食品粉、麦片、汤、酱汁等等。
综合来看，食品包装的技术随着科技、用户需求、环保观念等制约，正在不断地更新，越来越贴合消费者的诉求、也愈发越符合中国政府提倡的绿色理念，同时技术性、智能性也更高，有不少是将不可降解的包装转变为以动物为原料的可降解、可食用的包装方式。
但他们现在距离真正的落地应用也有一段距离，其中不乏成本、规模量产等原因。我们仍需予以研发人员一些时间，才能看见新包装技术走进生活。
参考文章：
