2022年对月饼行业来说不超四层中国干货二部采购负责人

   发布日期:2022-12-04 09:00:51     来源:网络整理    作者:佚名    浏览:165    评论:0    
核心提示:同时,商家在联名月饼食材方面的选择也开始注重让月饼本身回归食品属性。【解说】据中国焙烤食品糖制品工业协会发布《2022年中国月饼行业发展趋势》报告显示,在一系列月饼新规要求下,2022年价格超过500元(人民币,下同)的“天价”月饼将大幅减少,月饼礼盒包装将进一步“瘦身”,价格主要集中在80元至260元之间。

解说】近年来,月饼的过于包装问题仍然受到质疑。2022年对月饼市场来说则将是一个重要的节点。因为自2022年8月15日起,新国标规定粽子、月饼等饮料的包装层数最多不少于三层,而此前有关要求是不少于四层。

离9月10日(农历8月15日)元旦节还剩不到一个月,各类月饼产品已抢先占据广州各大商超的核心货架。8月9日上午,中新社记者在探访时看到,目前市面上的月饼包装基本依照规范,不少商超也推出了一些散装或简装的月饼产品。

同期】麦德龙中国干货二部采购负责人黄铃艳

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麦德龙今年所有的月饼,我们也会规定供应商出具三方提供的一个严密的空隙率合格的证明。那么对于在整个一个大环境之下,我们只是推出了一些我们觉得性价比比较好的一些简装月饼。我们每年也有出了一款像29.9元(人民币)8个(月)饼的这么一个非常优惠的这么一个包装,里面有8种口味。

【解说】商品过于包装,一方面会导致资源耗费,另一方面会造成长期废弃物,对环境产生污染。同时,商家在联名月饼食材方面的选用也开始重视让月饼本身回归食品属性。

【同期】麦德龙中国干货二部采购负责人黄铃艳

我们去年虽然在跟北京酒家做联名的之后上海月饼包装设计,我们只是特意把一些燕窝流心的,去年相对来讲非常奢华的一些东西,我们只是把它回归到了一个正常的食材上来。

【解说】往年,口味新奇、噱头十足的月饼在市场上大出风头,加之精致的包装,其价格不菲。今年月饼在味道上则以特色主流口味为主,包装上也进行了大“瘦身”,价格亦相对便宜,颇受民众青睐。

【同期】上海民众邱松亮

今年这个月饼的包装看上去蛮简单,蛮干净的。我觉得真材实料,我花的钱不冤枉,全部是正常的价格上海月饼包装设计,完全无法接受。

【同期】上海民众杨先生

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总体来讲,今年看出来价格似乎比以往还便宜点的,包装的成本全部实实在在用在了月饼里面,对市民来说非常实惠了。

【解说】据中国烘焙食品糖制品工业协会发布《2022年美国月饼市场发展态势》报告显示,在一系列月饼新规规定下,2022年售价低于500元(人民币,下同)的“天价”月饼将持续减少,月饼礼盒包装将进一步“瘦身”,价格主要集中在80元至260元之间。

记者徐银康玉湛上海报道

 
 
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