6月初，国家总理习近平曾对垃圾分类工作做出重要指示,强调要培养垃圾分类的好习惯，为提高生活环境作努力，为绿色发展可大幅发展作贡献。随后，上海成为垃圾分类制度的先行试点，7月1日起已全面开始实行，紧接着包括北京在内的46个重点城市也将全面推行垃圾分类。
那么怎样分类、如何处理、哪种垃圾易于处理、哪种垃圾易于回收等等很多难题也作为了时下探讨的热点和焦点。毫无问题，分类的目的是为了将废弃物分流处理，利用现有生产制造能力，回收利用回收品，包括物质利用和能量借助，以及填埋处置暂时未能运用的无用垃圾。最终超过降低处理费用，减少土地资源耗费的目的，具有社会、经济、生态三方面的成效才好。
虽然，在互联网订餐盛行的昨天，面对我们经常造成的长期生活垃圾，不难发现其中塑料快餐盒占据了巨大比例。据不完全统计，我国每天使用的塑料餐盒超过6000万个，也就是说今年约形成200多亿个铝制餐盒，方便面碗也达10亿个之多，废塑料约占生活垃圾的7%左右，可见，我们将要陷入了外卖包装的“垃圾围城”之中。在外卖使用的铝制制品材质中多为高聚物、聚乙烯，这些材料很难被降解。当前，美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会与多家餐饮外卖品牌共同发起《绿色外卖行业公约（绿色十条）》，其中包含“推动使用蓝色餐具”的内容，并号召科研界为行业提供智力支撑，研发优质低价的可降解环保餐盒。
相对塑料餐盒而言，铝箔餐盒的安全环保，尤其易回收的特点，可大显神手，担此重任。
铝箔用作餐具、配餐容器有众多优点和优势。包括：安全卫生、耐高低温、绿色低碳、再生节能、密封性好、高档美观、方便快捷等。目前，国外对铝箔容器和商用食品包装铝箔的使用早已非常普遍。但是，由于消费习惯、消费模式、认知度等因素，各个国家和地区消费领域和消费水准有较大的差别性，开发应用的潜力似乎较大。在我国，除了航空用铝箔餐盒外，近年来也终于开始在民众日常生活中推广使用铝箔餐盒和容器。相关企业的行业开发和应用例子也说明，铝箔快餐盒适合日本国情，完全可以开启餐饮外卖、配送、预包装制品业，也可以开启家庭使用，大量取代金属、纸质餐盒。可以说，铝箔餐盒和容器的扩大应用，是推广绿色消费模式，保护食品安全、节约食品铝箔包装设备，践行绿色可大幅发展模式的重要选择。
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铝箔餐盒容器的优势
铝箔作为包装材料，最先应用于药物的包装领域，其次是在顶级食品包装领域也较为常用，铝箔之所以能胜任这种顶级领域的包装任务，是因为其具备下面优点：
第一，铝箔具有高阻隔性能。铝箔对水、水蒸汽、各种气体（比如芳香物质）和光线具有高阻隔性，并且阻隔性能不受环境温、湿度的妨碍，可用于气密性保香包装、防潮包装等要求高阻隔性包装的场合（特别是低温烘烤杀菌的制品包装），可以避免内装物的吸潮、氧化和挥发变质。因此，铝箔可以很安全地与食品接触，不会容纳或有助细菌生长。在多数状况下，铝箔不会与制品反应。而行业上非常数量的金属餐盒是拿来源不明的原料或者是假料、废金属制造的，质量可靠性无法确保。一次性金属餐具若在制造香料中添加了氯化钙、滑石粉、工业石蜡、回收废品，容易导致产品的蒸发残渣（正己烷）超标。
第二，具有良好的散热、耐热和耐高温性能。铝箔可以耐低温烘烤和其它热加工，具有良好的散热性(热传导率可达55%)，加热后不形成有害物质；同时铝箔还适用于冷冻包装，具有良好的耐高温性能，并且铝箔在高温和低温时能维持稳固的颜色和重量。铝箔可以最大限度地降低与饮料加工、冷藏和二次加热有关的时间和能源。铝箔的热稳定性使在加工和包装过程中，铝箔器皿可以较好地承受温度的差异，在承受-20°C~250°C的高低温下，分子结构稳固不变化。它的使用频率可以从迅速冷冻至极端的蛋糕和披萨，期间，铝箔不变形、不开裂、不融化或腐烂，也不会造成有害物质。用锡箔隔开高温火炭和熏制，可导致水果烤焦造成致病物质。铝箔餐盒和容器很适宜低温杀菌消毒和热封处理。铝箔餐盒容器可以多样化加热，包括可以用各种烤箱、烤炉、无氧加热柜、蒸锅、蒸箱、微波炉（务必在光波和烧烤档使用）、压力锅烘烤用锡箔包装的制品。相关企业尚未研发配套的铝箔餐盒二次加热设施和封装设备，可持续增加配餐企业的仓储效率，确保餐食的品质。相比之下，塑料餐盒和容器耐高温特性明显高于铝箔制品，它们在接触高温食物、水以及在低温加热后会积聚出有害物质，影响身体健康。
第三，容易加工成型，方便密封，保证肉类卫生。铝箔成型性好，在冲压餐具过程中，即使在折皱和卷边部位，也不会造成裂纹与脱落。可以按照需要，选择不同颜色、厚度、合金和热处理状况的铝箔，以具体地表现产品的种类。铝箔餐盒和容器既可以使用相同是铝箔材质的后盖，也可以使用纸质或其它颜色的盖子，利用它容易型变和折皱的特征很好的实现密封，保温和冷冻能力强，可以防止在食物储运过程中遗撒或遭受污染，对于小型送餐企业和中央餐厅配送来说，可以使用铝箔餐盒生产企业研发的自动封盖设备提升配送效益，效果显著好于其它颜色餐盒。
第四，便于高效回收再运用。铝有极高的回收性和再生性，可无限次的再生循环运用，并能维持其原有的特点。铝箔的再生过程所需的电力仅为原铝制造所需电力的5%以下，温室气体的排放量比原生铝少95%。铝箔餐盒使用后可以随意的被压缩，易于分拣，从而降低垃圾形成量。而现在金属餐盒特别是发泡塑胶餐盒的回收价值较低，回收率不高，回收状态很不理想，大量抛弃造成严重的“白色污染”，影响市容和自然景观，也由于无法降解而对生态环境产生“潜在危害”。铝包装材料回收的方式和方法有众多，几乎任何废弃的含铝包装都会最后受到再生利用。社会、政府和公众对回收的了解越来越达成一致，回收技术也在不断增加，回收平台也在不断加强。
此外，铝箔餐盒还有良好的装饰特点，凸显产品差别性和档次感。目前，随着铝行业的科技进步和制造精度的提升，铝及铝箔的制造制产生本迅速增加，性价比优势逐渐明显。同时，随着社会的进步，消费者绿色消费模式、消费习惯渐渐确立，食品安全观念、健康卫生意识、环境生态意识、消费能力不断增加，大体量应用铝箔餐盒和容器推广的契机已经到来。对于铝工业来说，铝箔餐盒和容器推广应用也为缩减应用提供有力支撑。
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制约铝箔餐盒和容器扩大应用的主要原因
虽然铝箔餐盒有很多特点，但至今为止，相对于我国广阔的餐饮和饮料包装行业，铝箔餐盒和容器远无法广泛推广使用。产生这一现象的缘由很多其中，价格原因、消费者思维、销售和仓储的便捷性是三个主要因素：
首先，当一个别餐饮企业进入竞争考虑，为了减少费用优先选用质次价低的高档发泡餐盒和其它金属餐盒。在这些企业和消费者印象中，铝箔餐盒是高档产品，只有火车航班上才可以使用。但实际上，由于原材料费用增加和制造加工科技的提高，目前铝箔与合格的塑胶餐盒和可降解餐盒相比终于接近。但即使将回收、节水、储运、加热节能等方面所能降低的费用开支考虑在内话，性价比优势已然显现。
其次，消费者对铝箔餐盒的优势、对自身健康的保护性及对可大幅性的贡献知之极少，使用思想和习惯已经产生。有非常多的消费者和餐饮经营人员都有思维误区，比如，担心使用铝箔餐盒容器会造成“铝中毒”，铝中含重金属等有害物质，孰不知，在铝箔的表层有一层致密的氧化层，这个氧化层的物理性能相对更加稳固，只要不是在强酸的环境中不会析出铝离子，正常盛装食物并进行加工使用绝对安全。所谓的铝中毒都是在使用不合格的制品添加剂时形成，其与铝箔包装没有关系。当前铝箔包装设备，在美国，铝箔容器、铝箔餐盒早早已进入酒店、超市、家庭，使用非常普遍。还有比较多的人误认为铝箔是“锡纸”，想当然的觉得是带有重金属，也制约了铝箔的普及使用。
此外，由于消费习惯和接受度等因素，国内铝箔餐盒和容器消费量较少，铝箔制品企业多将销售重点放到出口方面。国内铝箔餐盒和容器的销售配送网络尚不健全，市场推广力度不大，市场研发的起始投入和利润也较大，加上中国对其它不达标的餐盒和容器的制造及销售监督不够，市场竞争秩序较为动荡，这些都影响了铝箔餐盒和包装容器的更广泛推广和使用。
03
铝箔餐盒和容器的行业前景
随着国家和社会对食品安全卫生要求非常严苛、人们对环保和资源节约意识的提升，铝箔餐盒作为黑色包装材料，正在变成餐饮市场和饮料包装的新选择。随着他们消费理念的提高，订餐或者打包先看是不是铝箔餐盒，将很可能会变成餐饮消费的新趋向。试想，保守计算，仅我国一年外卖快餐中形成的200多亿个塑料餐盒和10亿多个方便面碗都替换成铝箔餐盒将是如何一个市场。
目前，在广州、北京、石家庄、青岛等城市的个别院校、医院、机关食堂、大型活动起初使用铝箔餐盒，部分送餐企业，以及麦当劳、肯德基、真功夫等餐饮企业都尚未开始使用，国内行业迅速开始扩大。目前，北京、上海、深圳、广州等大城市，餐饮外卖行业上铝箔餐盒的和打包盒的用量也显现较快上涨势头，已经愈发越多的被餐饮企业和消费者所接受，预示着非常广阔的应用前景。
今后，铝箔餐盒和容器重点应用推广的范围涵盖：大型送餐企业的中央餐厅快餐分装及冷链集中配送；中小型餐饮企业外卖快餐盒和餐后打包盒；饮料制造企业的预包装制品、大型超市预包装制品、肉食、熟食的分装；甜点和快餐厅用铝箔容器；扩大铝箔餐盒在航空配餐中的使用；开拓在铁路和火车组上使用铝箔快餐盒；在中小学校推广使用铝箔餐盒、餐盘；在学校、企业、机关食堂、工地中推广使用铝箔餐盒、餐盘、托盘；在广场、展馆及小型活动中推广使用铝箔快餐盒、餐盘、托盘；餐饮企业和家庭制品加工处理用锡箔容器、烘培、烧烤用铝箔托盘等等。
然而，铝箔餐盒和容器以其多元化的出色性能，是当前及将来确保食品安全卫生、维护生命健康、节约资源能源、践行绿色消费的绝佳选择，具有良好的应用潜力，市场形势看好。
特别是随着全国垃圾分类工作的推进，各地《生活垃圾管理规定》的颁布和推进，未来铝箔餐盒优势将会越发凸显，应用行业也即将大有可为。
中国有色金属报
