包装油新动向:纸盒装食用油走入市场

提到装在纸盒里的食物，你会想到牛奶、果汁......但你知道纸盒里也会有“食用油”吗？

包装，是消费者对于食用油的“初体验”，打造有价值、受欢迎的油包装，始终是行业的重要创新方向。

目前食用油的包装仍以PET塑料瓶桶为主流，玻璃瓶、铁罐等多用于高端食用油，液体袋多用于商业餐饮用油，同时可回收、可降解的包装材料逐渐替代传统的包装材料。

在倡导低碳生活的今天，绿色生产成为大势所趋，随之而来的可持续、低碳的绿色包装开始在食品行业中盛行，食用油企业也在跟进这一趋势。

近日，日本龙头油企日清奥利友集团宣布，将从9月20日起上市3款新型纸盒装食用油产品，以满足消费者多样化的环保需求。3款都是450克纸盒包装，与400克PET瓶相比，塑料的使用量可减少约55%。

纸盒中使用的纸张已获得FSC森林认证。内层薄膜、瓶盖和油墨也有亮点，其中一些是由生物质材料制成。

在环境友好的同时，纸盒包装也强调易用性，容器的侧面配有可视化缝隙，可让一目了然地掌握剩余油量。用完后压缩纸盒，可以减少废弃物的体积。

事实上，两年前日本另一家知名油企——味之素已率先开发了纸盒装食用油，因其在储存、环保和易用性方面的优势而成为食品行业的关注焦点。

在2021年8月，味之素开始销售少见的纸包装食用油，其声称减少了60％或更多的塑料使用量，减少了26％或更多的二氧化碳排放量，废物量（体积）减少了约一半。

由于广受好评，在2022年3月，味之素扩大了产品阵容，将之命名为“Smart Green Pack 智能绿色包装”系列产品。

纸盒采用5层纸材料，可阻隔氧气和光线，菜籽油和稻米油的保质期可达两年（开封前），是塑料瓶的两倍。

另一方面，味之素经过多次尝试，反复验证了防止油滴的最佳形状，开发出一种“双层结构”的两用盖，在实用性方面也获得了很高的评价。

消费者可以用两种方法倒油。如果想少量用油，可以用小口轻松控制油量；如果需要大量用油，比如油炸食品等情况下，用大口倒油即可。

此外，由于使用纸包装，容器紧凑且重量轻，更方便烹饪操作。即使油的种类不同，容器形状也相同，所以能够并排存放，有利于节省有限的厨房储藏空间。

纸盒装食用油产品的推出并非一帆风顺。

起初，由于消费者对塑料瓶及玻璃瓶的食用油形象根深蒂固，面对超市食用油销售区出现的纸包装产品，常常有消费者惊呼：怎么会有牛奶出现在这里？

因此，2022年3月的产品升级中，味之素对包装设计进行了重新设计，以提高在货架上的可见度和识别度。

新设计将产品名称的字体加大，在正面使用了油类的颜色，并将"易于使用"和"环保"的特点放在了更显眼的位置。

纸包装食用油的出现，颠覆了购油时的笨重压力感，令食用油在提供美味与健康的同时，融入环保与低碳生活的理念。

当然，纸包装并非完美无缺，相对于塑料包装来说成本较高，但日本油企的探索与实践值得参考与借鉴，验证了该类产品的市场时机已到来。

我国食用油产量巨大，越来越多的企业大步走向“绿色生产“；与此同时，年轻一代逐步成长为主力消费人群，从“功能消费”到“价值观消费”，低碳消费正在步入主流，食用油的包装材质必将随之越来越环保。

可以预见，经过适应国情的本土化创新，我国油脂厂商也将在“纸代塑”方面有所作为，为消费者提供更多元化的绿色用油新选择。