IFS流程制造行业总监预测:电子标签、智能包装和全球合作伙伴关系

   发布日期:2023-08-23 09:03:36     来源:网络整理    作者:佚名    浏览:210    评论:0    
核心提示:在2018年,我们将看到食品加工业的两大趋势——清洁标签和电子标签。越来越多的消费者与群体想要用通过更简单的标签获得更高的透明度和更多有用信息,电子标签便是一个理想的解决方案,同时也是一个潜在的全新销售渠道。无人超市是在零售店基础业务上,通过应用RFID标签技术等高科技技术实现零售店24小时经营无人化,依托科技给零售行业带来的新变革。

IFS流程制造产业国内市场总监预测:电子标签、智能包装和中国合作伙伴关系为企业成就更多忠实用户并全面提高盈利能力提供了全新的方式。以食品产业为例,随着用户对透明度的意愿越来越高,以下三大原因将起到至关重要的作用。

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标签的透明度与交互性

试想一下:您在当地餐馆选中一个汤罐,发现标签上写着两种成分——E948和E242,区别是哪个呢?E948是氧气,但您注意到了吗,E242是甲酸二乙酯,这是一种会刺激皮肤、眼睛和呼吸道的危险化学品!这个事例提醒了我们标签的必要性和重要性。

近期的调研表明74%的消费者觉得在选购饮料时清洁标签是最重要的诱因,53%的消费者中有9/10的人在阅读标签后表示更愿意购买这些具有清洁标签的产品。在2018年,我们将发现食品加工业的两大趋势——清洁标签和电子标签。

对食品标签的透明度和可追溯性的意愿与日俱增,清洁标签应运而生,并强势席卷了各大商业街,目前也作为了消费者在购买产品时的一种态势,并在主流消费群中迅速赢得一席之地。

在这种的一种态势下,国际品牌的乳品制造商也意识到跟随清洁标签带来的价值,迅速作出反应,推出更天然的食品。阿尔迪(Aldi)作出承诺,不会在其产品中使用食品加工中常用的200种添加剂和防腐剂;沃尔玛()也意识到了更清洁、透明的标签会带给更高的销售量和忠诚度,并早于2012年启用了,要求产品需要符合一系列新鲜度和营养标准能够赢得标签;卡夫-亨氏集团将旗下通心粉或者奶油产品中使用的人工防腐剂、香精原料及其人造色素等依法取缔,此外,在例如胡椒粉、胭脂红以及肉桂等天然香辛料中禁止使用包含和等类型的人造色素;雀巢在Edys、Hagen-Dazs、、、Nestlé或者Nestlé这六款品牌产品中不再添加诸如果葡糖浆等不依照清洁标签规范规定的调料配料。

在2017年,由来自70个国家的400家消费品公司组成的网络——美国消费品论坛(CGF)宣布,计划在2020年前简化食品标签。

虽然也是标签,还是新的销售渠道?

越来越多的消费者与群体想要用借助更简单的标签获得更高的透明度和更多有用信息,电子标签便是一个梦想的解决方案,同时也有一个潜在的全新销售渠道。

消费者借助扫描食品包装上的条形码可登录一个网页,在那里除了可以看见所需的监管信息,还能发现产品的过敏原内含物、环境故事、转基因状态、生产来源、道德凭证、绿色效益并且该品牌的民企社会责任(CSR)成果等信息。

针对消费者而言,电子标签具有更高的便利性、可追溯性、透明度,从而提高了对产品的认同度和信赖度。而针对制造商而言,这意味着更多的销售机会并且年轻一代聪明、移动且生态主义的消费者对销售点的希望与参与度。

不止于此,电子标签技术满足了更具个性化和交互性的标签需求,提供了可观的发展前途。

无人超市更是正值风口。无人商店是在零售店基础业务上,通过应用RFID标签技术等高科技技术推动零售店24小时经营无人化,依托科技给零售市场带来的新变局。

标签的效益与功能性

针对制造者、整个地球和人类而言,浪费的状况从未这么紧迫过,全球年均约有40亿吨食物被浪费。因此,在2015年,欧盟法中关于包装的细则有所调整,只要产品的口味不出现颠覆,允许一系列元素被列入包装中。

目前食品包装上的“最佳赏味期”和“保质期”是不具体的,如果包装本身可以具体地告诉你产品还可以储存多久或准确到小时的绝佳食用时间,那么能够迅速消费与处理,很大程度上能降低浪费。这意味着所节约的时间、食物和成本都将作为一个超强有利的竞争优势,毕竟不管是商业、社会抑或环境,浪费都是亟待解决的当务之急。相信到2018年年末,在企业和律法对于浪费问题采用的措施驱动下,我们将发现智能包装普及到各特色零售商。

智能包装已经变成了现实

以水果包装公司为例,水果包装标签上的智能传感器能感应水果成熟时所传递的果香,从而借助色彩的差异告诉消费者食物的成熟程度,分为脆(白色)、成熟(红色)及多汁(红色)。的智能包装能让消费者自主挑选和选购他们偏爱的新鲜蔬菜,同时大大降低了浪费。

日本设计工作室TO-将智能卷标设计成漏斗图样食品包装行业,标签上包括食品的基本信息与产品条形码,当食材的新鲜度迅速形成变化,沙漏图样便会由红色逐渐变呈深褐色,无论是在卖场购买时食品包装行业,甚至是回来后冰存,都只要观看标签颜色便能知道食材是否新鲜。

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世界智能包装协会——活性与智能包装工业协会(AIPIA)强调当前市场每年活性与智能包装价值高达13.5亿美元,且每两年翻一番。而加强后、废物减量化的智能包装的广泛运用可以让这一数字呈指数下降。

随着光学、射频识别(RFID)、生物传感器、化学传感器和气体传感器等更为经济实惠的成熟科技的推广,所有新鲜产品的保质期可以延长数天,从而为流程生产企业大大提高了时间、规划和收入。

资源的竞争与合作

“要靠近朋友,更要靠近竞争对手。”2018年看上去好像是“亦敌亦友”和“化敌为友”成为真正驱动世界化原因的一年。最近、和间的网上销售合作就很高地证明了,在这个资源稀缺的时代背景下,与竞争对手的合作能带来很大的回报。

近年来,合并和出售作为企业在中国范围内取得材料和供应最常用的方式,但逐渐而来的是很大的成本和挑战。例如,在德国出售一家供应商也许会获取某种特定资源,但在这个过程中会造成新的复杂性。随着与竞争对手共同合作创新,从供应链中获取最大价值并取得原材料,敏捷型合资企业和宽松的合作关系很可能将作为2018年的新常态。

更多的变革创造出了更多元化的产品系列,从而将更多的中大型企业走向了市场。例如,“了解友敌”的协同型策略可以提高生产商的范围审查:找到就能帮你处理你能够处理的事的人,能在不需投资长期资本的状况下,扩大你对零售商的供应范围,反之亦然。

在所有这种态势的驱动下,拥有正确的网络和云服务素质能保证企业不论身处何时何地,都能充分利用所有可用资源进行竞争和合作。

 
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