01 100%天然可食用包装
西班牙巴塞罗那的公司Bio2Coat一直在开发100%天然可食用真空袋、密封袋和半硬质托盘。
公司成立于2020年12月，最初为苹果、梨、柑橘、热带水果、红色水果和黄瓜开发食品来源的生物聚合物基可食用涂层，使消费者能够随产品一起食用包装。
Bio2Coat现在正在研究向这种包装中添加天然提取物和调味料的可能性，例如赋予其番茄或巧克力的味道。它还在探索一种配置，如果将包装放入水中就会溶解。
02智能包装薄膜
中国扬州大学食品科学与工程学院的研究人员去年6月表示，他们通过在刺槐豆胶、壳聚糖（来自贝类骨骼）和角叉菜胶制成的薄膜中加入紫甘薯和紫甘蓝花青素，开发出智能包装薄膜（ 一种可食用的海藻提取物）。马铃薯/卷心菜元素产生了更高的抗氧化活性，促进了保存，以及更好的薄膜均匀性和更高的光阻隔能力和储存稳定性。
03可生物降解包装材料
哈佛大学纳米技术和纳米毒理学中心和新加坡南洋理工大学的研究人员使用可生物降解的玉米蛋白、淀粉和其他天然生物聚合物和“受自然启发的抗菌剂”创造了一种包装材料，可以防止有害细菌和腐败微生物进入食品。
这种包装主要是玉米蛋白制成，由玉米蛋白粉、乙醇生产的废物副产品和从食物垃圾中提取的其他生物聚合物制成的。它包含通过静电纺丝生产的纳米级纤维，并注入了天然抗菌化合物，包括百里香油和柠檬酸。在实验中，研究人员发现，包裹在包装中的草莓在发霉前可以保鲜7天，而传统塑料水果盒中的草莓只能保鲜4天。
