2019年2月，欧睿公布了其关于包装乳品环境中竞争策略研究的最新发觉。
据欧睿透漏，近来的数据显示中国包装技术协会，包装乳品在全球和亚洲的销量呈逐步下降。
2015年，全球包装乳品市场零售额为2,078,889.5欧元(1,829,498.68美元)。在2018年,该数值达到了2,349,504.7欧元(2,067,649.94美元)，年环比下降4.5%(2017-2018)。
健康推动下降
该公司将健康、零食和可持续性视为促使包装乳品市场的几大核心趋势，并结合近些年来的销售情况阐述了乳品包装品牌是怎样将更多的注意力转向健康时尚。
据欧睿的数据，国际健康包装乳品行业规模在2018年达到4460亿港元(3925亿美元)，自2012年其复合年下降率为2.1%。该领域下降速率领先包装乳品整体下降速率（1.7%）。最大市场是北美，其次是2015年就已超过欧洲的亚太市场。
以下是五大包装乳品健康趋势:
1.无特定成份的乳品
随着消费者开始关注无特定成份的乳品（如无麸质/无乳糖/无肉），该类别早已在健康领域蓬勃发展。
欧睿国际乳品营养部项目总监John介绍，“无特定成份的乳品消费早已赶超了不耐受和过敏症，2018年全球市值560亿港元(490亿美元)”。
“有健康意识的消费者，关注可持续性问题的消费者中国包装技术协会，以及这些喜欢这些口味的消费者，正在加快乳制品代替品、肉类代替品和无麸质烘培乳品的下降。”
2.有机乳品
对安全和天然乳品的需求正在影响消费者的订购决定。在很大程度上日本是最大的有机市场，预计法国的下降机遇将来自美国和欧洲。
新数据表明，人们倡议“提高乳品啤酒的透明度”，因而消费者“愿意支付折价，以支持道德责任和人权”。
为此，“有机产品符合这种趋势，会形成越来越多的须要，恐怕到2023年将绝对下降240亿港元(210亿美元)——这一趋势在发达国家更显著，但新兴国家也紧随其后”。
3.加强型乳品
乳品包装业的新兴市场也在发展针对加强/功能性乳品的战略。虽然西方世界丧失了吸引力，但新兴市场有望见到解决营养不良问题的微量营养加强举措，进而推动未来下降。
4.提供能量的食物
消费者正选择含有能量的包装乳品以推动整体饮食。在法国的德国能量棒的受欢迎程度将直线上升。据悉，美国等发达市场将率先推出创新产品并继续保持竞争优势。
5.购买净菜餐包
瞄准特定人群的健康半成品餐包也在降低购买额。在未来几年可以期盼看见市场上出现创新和品牌差别化为包装乳品公司创造更多机会。（文/编译：杨睿星）
