随着工业4.0概念的到来,乳品包装也逐步迈向高档化,智能包装开始走入人们的视野中,要说智能包装智能在哪,最关乎的就是乳品安全问题,智能包装能测量乳品的质量,或则是分辨真假,在最大程度上保障消费者的权益,实现产品可溯源功能。
智能包装市场前景大
日本著名市场督查机构曾发表一篇名为《活性及智能化包装》的研究报告称,随着人口老龄化进程的不断深化,韩国包装市场智能化的趋势正在日渐扩大。据预计,2017年日本智能化包装估值将达35亿港元。未来3年,其复合年下降率为8%。报告强调,2012年乳品和啤酒领域是智能化包装行业的两大终端市场。
据预测,随着日本老龄化问题的愈发突出,药品包装有望成为该国未来几年该国智能化包装下降最快的应用市场。
国外外智能包装发展差别化
通常国内仅将气温-时间历史记录标示(TTI)、被包装乳品内微生物孳生指示标示(MGI)、光致变色指示标示、受到化学冲击标示、渗漏、微生物污染标示、无线电射频标签(RFID)、DNA(脱氧内质网核苷酸)标签等定义为智能包装;而将气调包装、抗菌包装、乙烯吸附包装、吸氧包装、自加热/自冷却包装、异味的吸附包装、芳香气的释放包装、吸湿包装等定义为功能包装。
在功能包装方面智能包装技术,国外的气调包装、芳香气的释放包装还比较成熟;二氧化碳吸附类型包装(吸湿、吸乙烯、吸氧)通常采用香袋的方式,技术浓度不高,而美国开发出的二氧化碳吸附包装,已可将无毒的吸附剂共聚物到薄膜树脂内部;其他的功能包装和好多的智能包装在我国还几乎处于空白。
据悉,在这种智能包装中智能包装技术,RFID(辨识射频)电子标签是国外民众较为熟知的一个领域。在货运、包装、零售、制造等行业有较多应用。智能辨识技术在一些领域(如药品、高档乳品)会得到应用,但我国还不会成为RFID电子标签的消费大国,由于依据广大人民群众的消费水平,智能辨识技术仍未步入百姓的日常消费市场。