原文信息
原文题目：Aof,foodandoffood
原文作者：JoeYates,Megan,HeikeB.,White,Sofia&
一作单位：ofand,,UK
刊物名：Food
刊物月份：2021年2月
关键词：农业乳品塑胶降耗环境科学
论文导读
自20世纪50年代以来，全球早已生产了超过83亿公吨的塑胶，但是塑胶的使用量也仍然呈指数下降。其中全球的农业部门每年使用650万吨塑胶薄膜覆盖物。在过去70年中，仅乳品和啤酒包装就占全部塑胶生产量的16%。同时，在南极的雪、山区的空气和海洋物种的组织中均监测到了宏观、微观和纳米级别的塑胶。微塑胶在食物链中的积累以及有害物质（如双酚a类和邻苯二甲络合物）在乳品和果汁产品中的浸出日渐遭到关注----虽然它们对健康的潜在影响仍不明朗。为此，乳品系统形成的塑胶污染正在推进降低、清除、再借助和再循环新政的制订，然而关于塑胶用途和各子部门结果的文献很零散。为此，本文系统综述了2000年以来发表的关于在乳品系统内各个环节使用的七种主要塑胶的程度、范围和性质，以及它们对环境、粮食安全和人类健康量化影响的文章。本文里采取的方式最大限度地降低了选择误差，并确保本文使用的证据是全面且跨学科的，这种学科包括材料科学、公共卫生、农业科学、食品技术、营养、经济学和环境科学。同时，本研究借此为基础开发了一个互动式开放存取证据图。结果可访问以下链接获得：
结果表明，农业生产中塑料与食品塑料包装材料与食品安全，由未辨识的塑胶或聚乙烯制成的塑胶覆盖物、聚乙烯地道和温室占塑胶使用量的89%；鱼竿作为食物系统生产活动的关键投入，
在这一子部门的塑胶使用比列最少。在加工、贮存和配送过程中，以PE、PP、LDPE为主要原料的塑胶包装是最常用的包装材料。在零售业，塑胶包装同样占主导地位。其实购物袋是世界各国固体废物管理新政的重点之一，而且只有11份出版物对其进行了研究。在家庭消费方面塑料与食品塑料包装材料与食品安全，预先包装的乳品和家用产品（比如小孩奶嘴和存储容器）塑胶的使用量相当，而卧室表面材料和卧室设备则抢占极少的塑胶使用比列。最后，垃圾袋和厨余容器是塑胶在废物处理中的惟一用途。
引言
本研究系统综述了乳品系统塑胶对环境、食品安全和健康的影响，非常列入了来自中低收入国家的证据。本研究结果为拟定降低、再借助和回收乳品系统塑胶的战略提供了信息，以支撑保障人类健康、经济福祉和环境质量的可持续塑胶新政决策。
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