20世纪到21世纪初果汁、茶叶和功能饮料的繁荣，再到新型茶饮料的蓬勃发展，我国饮料行业已成为增长最快的零售行业之一。数据显示饮料包装行业，2022年我国饮料产量为1.81408亿吨，同比下降1.1%;需求量1.亿吨，同比下降1.4%。
关键词：饮料行业发展趋势、饮料行业
竞争格局、饮料行业市场规模、饮料产量
1. 概述
饮料是指经过定量包装的直饮或用水按一定比例配制、冲泡，乙醇含量（质量分数）不超过0.5%的产品。它也可以是浓缩饮料或固体的形式。饮料浆液基于食品原料和/或食品添加剂。制成，用水稀释一定比例或用二氧化碳稀释后饮用。饮料按原料和产品的特点分为包装饮用水、果蔬汁及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料（软饮料）、专用饮料、调味饮料、茶（类）饮料、咖啡（类）饮料、植物饮料、固体饮料等几大类，每一类包括几个大类。
二、产业政策
近年来，国家有关部门相继出台支持和规范饮料行业发展的政策，涉及减少饮料包装材料浪费、加强饮料安全监管、优化饮料产品结构等，为行业发展提供了良好的政策环境。
三、产业链
饮料产业链上游为原料环节，主要包括饮用水、牛奶、水果、蔬菜、植物提取物、食品添加剂、包装材料等;中游是饮料生产和供应环节;下游是饮料消费环节，最终通过各种线上和线下渠道到达终端消费者手中。
从行业上游来看，塑料是我国饮料包装材料中较大的一部分，而塑料加工业是轻工业的重要组成部分，是支撑发展的基础产业
是国民经济的战略性新兴物质产业和重要的民生产业饮料包装行业，为经济社会发展和人民美好生活做出了巨大贡献。数据显示，2022年，中国塑料加工行业企业总资产18992.4亿元，同比增长6%;销售收入22977亿元，同比增长3.2%;实现利润总额1324.3亿元，同比增长2.2%。塑料加工业的韧性不断增强，发展不断提高。
注：本文节选自智研咨询发布的行业分析文章《2023年中国饮料行业发展简析：健康是行业未来发展的主要趋势[图]》。
《关于分析的报告》
由智研咨询专家团队精心编制的《中国饮料行业市场运行模式与未来展望》（以下简称《报告》）发布，旨在分析饮料行业未来市场趋势，挖掘饮料行业发展潜力，预测饮料行业发展前景，助力饮料行业高质量发展。
本报告从2023年全国饮料行业发展环境、整体经营形势、经营现状、进出口、竞争格局等角度出发，系统客观地对我国饮料行业发展经营情况进行深入分析，展望2024年中国饮料行业发展趋势。该报告是一本系统分析2023年中国饮料行业发展的著作，对于全面了解中国饮料行业发展以及与饮料行业发展相关的学术研究与实践具有重要的参考价值。
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