过去十年，消费者对蘑菇的需求激增，蘑菇因其味道鲜美、营养丰富而备受青睐。Emergen Research 的数据显示，全球蘑菇市场规模超过 500 亿美元，预计到 2030 年，这一数字将翻一番。
生鲜产品包装公司StePacPPC推出了专门用于保存新鲜蘑菇的气调包装（MAP）薄膜。这种高效的MAP系统不仅可减缓极易变质食品的腐败速度，从而大大减少浪费，也能满足消费者对可持续包装的需求。据悉，该包装系统可选择使用 30% 的可回收材料进行生产，以支持循环经济。StePacPPC 的包装在物流停滞期间首次展示了其保存蘑菇的潜力。由于物流停滞，平菇种植者发现自己的产品出现了积压。StePacPPC 的 Xtend® 散装包装解决方案在帮助延长冷库储存时间、有效减少浪费方面发挥了重要作用。之后，该公司又开发了用于猴头菇、香菇和褐菇的包装解决方案。最近，StePacPPC 及其长期合作伙伴 Windham Packaging, LLC还完成了其 Xflow™ 品牌卷筒膜的自动化包装改造，以满足散装新鲜切片白蘑菇的特殊保鲜需求。来源：freshplaza.com，中国食用菌协会国际部译
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