为了保证本企业生产的食品卫生、质量、安全，保护消费者身体健康，保护消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品卫生法》，制定本制度中国及相关国家法规和标准。
2、适用范围：
本制度适用于立信公司。 是加强食品卫生安全监控、实现可追溯目的的内部管理制度。 我公司全体员工必须自觉遵守并严格执行。
三、实施标准：
1、企业需制定原辅材料、包装材料采购计划原辅材料及包装材料采购制度，根据原辅材料消耗情况，制定切合实际的采购清单； 可按季、按月、按进度情况制定清单； 企业管理者需要监控原辅材料、包装材料的消耗率是否与公司原辅材料和包装财力的月度、季度、年度计划相匹配，并及时进行调整。
2、采购原辅材料和包装材料时，需要对供应商的资质进行审查。 公司采购人员在核实供应商资质后，必须与供应商签订采购合同后方可采购。
3、企业需建立原辅材料、包装材料供应商信息库，列出质量、信誉值得信赖的原辅材料、包装材料供应商名单； 企业应保留信得过的供应商的营业执照、生产许可证等文件。 等相关文件和资料，完善数据库管理。
4.企业应优先从自有数据库中具有“信得过”资质的原辅材料和包装材料供应商采购产品。
5、采购商不得采购非食品生产领域使用且不符合国家食品安全法要求的原辅材料和包装材料。
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食品厂采购管理办法、原辅材料、包装材料采购管理制度.doc
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