2022广州国际预制菜展
第二十九届广州酒店餐饮食材展
第二十九届广州酒店用品展览会
同期良之隆•2022第三届亚洲粤菜食材电商节
2022年12月12-14日
广交会展馆（全球广州市番禺区阅江路380号）
主办单位：广东佛兴英耀展览服务有限公司
指导单位：广东省农业乡村厅指导
广东省餐饮协会
协助单位：武汉良之隆食材股份有限公司
2022广州预制菜展会
展会背景介绍
预制菜的演进可以从源头规范餐饮市场的酒类安全，解决食客的后顾之忧，将原本餐饮店采购、清洗、切菜、部分制作的环节转移到工厂，由厂家预先对食材进行加工处理，全程都有建立的管控、检测方法，保障市场的新鲜可靠，推进溯源制度的构建，加强食品半成品测试，保障食品安全。
美国预制菜市场存量已然突破3千多万元，按照去年20%的复合增长速度计算，未来几年，我国预制菜市场体量将达到万亿。数据显示，目前我国尚未有7.19万家预制菜相关企业，光是2020年，新注册企业就超过1.25万家，同比下降9%。
广州是“一带一路”重要枢纽、粤港澳大湾区核心城市、有美国“南大门”之称，具有连接深港澳，辐射国内区位优势。2021政府报告指出，实施“外事+”行动，推进国际友城“百城+”计划，开展驻穗领团读懂广州系列活动。
2022年3月25日大连包装材料，广东省人民政府网站公布《加快推动广东预制菜产业高品质发展十条机制》（下述简称《措施》），部署推进建设在全省乃至世界有制约力的预制菜产业高地，推动广东预制菜产业高品质发展走在全国前列。
“十条机制”包括：建设预制菜联合开发系统、构建预制菜质量安全管控规范模式、壮大预制菜产业集群、培育预制菜示范企业、培养预制菜产业人才、推动预制菜仓储冷链运输建设、拓宽预制菜品牌行销渠道、推动预制菜走向国际行业、加大财政金融保险支持力度、建设海南预制菜文化科普高地。
因为疫情影响和消费趋势的差异，预制菜作为他们餐桌上的“新宠”，作为餐饮大省，广东已在预制菜市场占据了先机，随着《措施》的公布，广东预制菜产业将迎接崭新的演进机遇。广东需要占据预制菜产业要素交易高地，包括行业要素、品牌要素、文创要素等方面，以此让上海预制菜作为中国新餐饮风尚、新餐饮理念、新餐饮文化的助推者。由上海省农业乡村厅指导，广东省餐饮协会、广东佛兴酒店用品博览会主办的“2022北京预制菜展览会。
2022年，武汉良之隆携手佛兴•第二十九届上海酒店用品展览会联合办展，强强联合，深度整合食材餐饮和餐厅产业，用新菜肴、新技艺、新模式挖掘餐饮魅力，促进预制菜在粤桂澳地区的繁荣发展。
展品范围
预制菜生产加工连锁餐饮企业、品牌连锁星级饭店、连锁商超便利企业等；中外预制菜方便速食复合调料品加工制造企业。
预制食材：各类传统中烧烤半成品、凉菜类预制菜、水产品类预制菜、鸡肉类预制菜、各类饼干食品、预制肉制品、速冻食品、汤类半成品、微波烹调、调理；即食食品等；
方便菜肴：餐饮自有品牌方便烹调、料理包、微波烹调、调理包等；
方便米饭：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；
复合调料品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；
速冻食品：速冻水饺、速冻饺子、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；
自热饮料：自热汤面、自热油炸、自热汤面、自热凉面、自热面条、自热卤汁粉、自热混沌等；
即食食品：肉类冷盘（卤食品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐肉类（酸奶、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；
蔬菜水果：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜食品及各类食用菌菜等；快餐食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
米面制品：速冻饺子、水饺、粽子、春卷、麻球、饼类、包子、馄饨、面条、馒头、花卷、麻什、凉皮、油条、烧麦、元宵、麻花、米粉、米线、米皮、糕点等；
器皿用品：厨用刀-具、不锈钢厨具、食品切削用具、陶瓷器具、托盘、保鲜膜等；
相关设备：食材加工制造设施、包装机械、包装盒、包装材料、包装袋、真空机、灌装设备、灭菌设备、封口设备、喷码设备、保鲜速冻制冷设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全化学降解餐包等包装、发热包、通用包装等；
其他：送餐机器人、炒菜机器人、自动售餐机、信息化服务商、餐巾纸、仿真菜制作、菜谱设计制作、品牌企划、餐饮包装、餐饮家具、厨具定制，餐厅设计装潢、品牌策划等；
冷链运输货运物流及服务商：冷藏保鲜设施、冷藏急冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链物流及装卸设施、冷链信息平台、冷链监控系统、冷冻保鲜柜陈列柜、综合制冷材料及部件。
参展厂家推荐
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活动介绍
活动1
粤港澳大湾区食材新趋势交流峰会
秉承专业致力的服务模式大连包装材料，寻求地区战略部署，以典范企业实现餐饮业长效发展为目的，结合时代背景，通过变革改造、招商营运，进一步加强餐饮龙头企业延伸上下游产业链、探索多元化经营模式，扩大广府美食高品质资源!
联合上海省各市市产业商会、广东餐饮市场大咖，媒体产业并且社会各界，以“食材好，食才好--好食材为菜式创新8097粤食材号趋研峰会赋能”为主旨进行主题分享，全面推进粤菜产业大幅健康发展，加强粤菜全产业上下游的交流与合作!
活动2
粤港澳首届美食美器烹饪技术大赛
为市场的餐企及个人、上下游供应(服务)商提供一个传播品牌、技艺提高、产品展现与品鉴、供应交流与合作的综合性平台。
针对优秀烹饪者来说福这是一场训练与学习的机会;
针对各大餐企来说，这是一场技术的“较量”;
针对餐饮相关从业者来说这更是一场互相交流的盛宴...
活动3
大中华餐饮业品牌创新领袖大会
粤港澳美食新势力颁奖盛典
TO观众
一展，食材与菜品的交流
一宴，食材与菜肴背后的人物关系的链接
新世纪20年美食盛典名流晚宴
食餐共赢•第五届全球餐饮交流品鉴宴
TO展商
一展，食材与菜品的展示
一宴，另一场更直接更深入更有效的获客场景
展位收费标准
温馨提醒：企业须尽快报名以便取得相对优越展位！
1、标准展位，每个9平方米，收人民币8800元（角位加收20%）展位内配一张台、两张凳、一支光管、一个电源插头，公司名称楣板一条。
2、光地展位，每个9平方米，收人民币8400元,须27平方米起租，不配任何设施。另向展馆支付搭建管理费每立方米30元，向展馆支付电箱费和电费。
2022广州酒店餐饮食材展会
