初夏伊始，瑞幸、喜茶等绿茶饮就纷纷出招，与其它品类跨界联名玩起了“包装营销”，一时间“椰云拿铁”、“酷黑莓桑”火遍全网，朋友圈人手一张打卡照。
然而，食品包装的时尚就只有玩联名、搞设计吗？
不得不说，格局得放大。
在现今世界顺应绿色环保的大趋势下，“可大幅”这三个字相信每一个人或多或少都听到过不少次，它不再只是是关乎国计民生的新政与导向，更逐渐变成经济行业上为品牌反哺赋能的“仙女棒”。随着社会对塑料等不可再生材料的弊病认知不断提高，可大幅发展的概念也不断渗透进食品饮品的包装行业当中。
可持续食品包装，不仅必须符合行业对费用与性能的基本规定，同时要超过从前端采购到后端处理的整个生命周期对环境安全有益的标准。由中国食品产业公司公布的2022年健康领域五大趋势报告中就囊括了可大幅包装这一项，其研究显示越来越多的消费者起初关注饮料包装对环境的妨碍，并主动选择购买带有环保观念包装的产品。
在社会可大幅发展目标和消费者环保主义的双重制约下，可大幅包装行业也逐渐不断拓宽。根据公布的调查数据显示，在中国包装供应链中，可回收容器的使用量较去年降低23%，其中无菌纸盒增加9%，玻璃增加2%。国际行业调研公司也公布相关分析，全球可大幅食品包装行业预计将从2021年的1962.6亿港元下降至2022年的2115.6亿港元，年复合增长率超过7.8%；到2026年该行业规模将超过2801亿港元，期间年复合增长率为7.3%。
不容小觑，可大幅包装在将来潜力很大。于是乎，不少品牌纷纷按捺不住跃跃欲试的步伐，希望以此推动自身的可大幅发展，并借助迎合社会环保趋势创造新增长。那究竟如何能够打好“可持续包装”这一张好牌？
01
节能先行，有机减排
在2021年我国两会上，“碳达峰”和“碳中和”被首次写入政府工作报告，并建立碳排放于2030年前超过峰值，2060年前推动碳中和的目标。中国的减排承诺导致国际社会的热烈反响，全球越来越多的国家起初将“碳中和”转化为国家战略，截至当前已有110多个国家相继承诺“碳中和”目标。
图源：
“低碳”作为节能降耗的重要一环，各行各业相继积极响应呼吁，低碳包装更是作为零食饼干环保化的最大趋势之一。当中以白酒行业及和乳业两者的发展最为快速，其中啤酒制造商主要借助科技将传统高碳浓度啤酒容器转变为黏度最低的环保包材，从而推动环保未来的演进，实现零碳足迹。
【示例】
1）喜力：低碳玻璃瓶
2021年3月底，喜力控股对外宣布，联合非营利组织Glass及供应商ENCRC，共同举办一项关于制造环保玻璃的科学研究。在这项研究中，会采取化学燃料替代传统的天然气，并将瓶子的回收利用率提升到100%，从而制造出低碳瓶子。据介绍，通过这些低碳制造方法，每下降10%的再生玻璃，就能避免制造过程中5%的碳排放。目前，该试验仍进入初期阶段，计划首批次将生产140万瓶喜力啤酒。
图源：喜力
2）百威英博：“超低碳”铝罐
另一饮料巨头——百威英博也同样注意到环保包装行业，于2021年在美国试点生产出500万瓶含量为440毫升/每吨的“超低碳”百威铝罐。根据百威英博英国分公司百威啤酒控股(Group)的相关数据显示，生产“超节能”铝罐装的碳足迹达到百威英博在美国所能制造的最低值，比普通铝罐低约95%，其制造过程中主要使用一种全新开发的“惰性阳极铝技术”，并运用了可再生能源供能进行饮料酿造。
百威啤酒国际实业采购和可大幅发展部门负责人表示，新款的“超低碳”铝罐包装饮料，无论是在外观或手感上都与现有颜色一模一样，但是它可以做到无限次回收利用，为消费者带给了真正低碳循环、可大幅的今后。
图源：百威英博
同年6月，百威英博还开发出全亚洲上最轻的长颈啤酒瓶，将标准长颈啤酒瓶的净重从180克减至150克。据了解，啤酒瓶减重后，在生产每个瓶子过程中的二氧化硫排放量会降低17%左右。
图源：百威英博
3）金典：0铝箔低碳无菌纸基复合包装
2021年12月，金典在全国首发“0铝箔低碳无菌纸基”复合包装，旨在提高有机奶产品包材中可再生成分的占比，以实际行动提倡环保有机生活。据悉，传统的无菌纸基复合包装的包材结构中引入铝箔作为遮蔽层，达到阻光、阻氧与阻水的功效。而金典的“0铝箔低碳无菌纸基”包装，作为SIG康美包开发的“升级版”无菌纸基包装，不仅具备专利创新的包材结构，还使用了全新的阻隔层取代铝箔，在完美地保护内容物的同时，还无法大程度上降低碳足迹。经中环联合认证中心CEC权威认证，该包装的碳足迹减少率高达41.8%。
另外，这种环保包装还更容易回收——因为包材复合结构引入的原材料类型越少，越趋于于单一颜色化，回收方法就越简化。新款低碳包装除了大大提高了金典产品的可回收率，还更有促使进行回收材质的分离，增加回收资源的借助率，从而减少循环利用率。
图源：微博@金典
02
无标签，轻量化
仍旧以来，我们都习惯性地从啤酒瓶身的包装标签上获知配料、成分、保质期等信息，但直到用完饮料把杯子一整个投入垃圾箱后，其实只有PET瓶身能成为回收材料重新运用。因为市面上大个别使用的标签纸属于PVC材质，无法自然分解，且与PET材料强度接近，在进行垃圾回收时不能借助简便的浮选方法分开，焚烧还会造成酸性物质和有毒氯气，所以通常必须投入更大的费用去缓解它，导致其回收利用率不高。
PET瓶回收过程图源：Coca-Cola官网
如此，为了响应中国倡议的可大幅环保概念，从源头上拒绝这种香料的使用，饮料瓶开始褪去多余的包装，“无标签化”由此问世。无标签饮料，顾名思义就是瓶身不再张贴带有品牌logo和产品相关信息的标签，去掉标签既可以降低制造过程中对金属的借助，简化回收材料的同时，还能降低回收工序。
针对“撕掉标签”这一做法，很多品牌最为担忧的是会增加自家产品的识别度，无法将产品亮点抢先触达消费者眼球。但实际上，根据公布的2021消费数据说明，全球有57%的消费者表示，当一个熟悉的品类适当改变其包装设计，反而更能打动人们的关注。数食主张留意到，最近中国外还有不少品牌开始“去标签”，并取得了不错的反响。
【示例】
1）康师傅：无标签PET瓶
2022年3月3日，康师傅品牌方在减碳环保可大幅发展论坛上公布首个以节能低碳理念的无标签PET瓶包装，应用于两款经典产品——柠檬味冰牛奶与甜味版冰绿茶。新包装去掉了原本花花绿绿的塑料标签，仅凭黄、黑两色瓶盖区分口味，产品名称和制造日期等基础信息通过激光打印技术雕刻于瓶身，保证了产品信息的透明化。
成为中国酒类饮品领域首个推出无标签产品的品类食品饮料包装行业，康师傅的逐步行动，以崭新透明形象亮相，让消费者更直观地看到产品之余，也响应了国家可大幅发展规定，能带动饮品企业降低过度包装，向环保迈进。在康师傅冰红茶的品类官微中，用户针对无标签内容的留言与点赞也显著低于其发布的其它内容。
图源：微博@康师傅冰红茶
2）百事：“无瓶标”
3月22日，百事全球官微也宣布，即将上市首款“无瓶标”百事可乐。这次创新依然保留了百事可乐经典的红色瓶盖，但瓶身与瓶子处分别去除了金属标签与油漆打印，将“百事可乐PEPSI”与方形商标以雕刻工艺展现于瓶身，产品名称与保质期等信息相同运用了激光科技打印。
图源：微博@百事中国
另外，在多连包外服装装上，百事还选用了带有20%回收PET成分的材料，并添加“好好回收”标志。该标识基于可回收符号进行变革设计，增加了点赞手势，并在“回”字形状上围绕圆心融入两个箭头，象征着被回收的啤酒瓶将循环再生，重回新生原点，回到消费者身边。“好好回收，回收好好”向消费者发起科学回收，循环运用的提倡同时，双向互动共同倡导绿色可大幅发展。
图源：微博@百事中国
03
变废为宝，化腐朽为神奇
他们或许对“变废为宝”充满向往，为不起眼的废品重新创造经济价值，的确是一件具有挑战性且很有含义的事情，其背后更深层次的是带给世界环境可大幅发展利润，真正贯彻“0浪费”。
图源：
【示例】
1）星巴克：渣渣杯
中国最大的奶茶连锁店——星巴克，每一份浓缩咖啡大约要消耗20多颗咖啡豆，换言之每天销售越多的咖啡常常造成越多的咖啡渣。一般状况下，咖啡渣都被直接抛弃，但随着咖啡饮料的日常普及化，大体积的咖啡渣废弃物也很易于导致环境污染。于是乎，一直专注于绿色环保的星巴克决定在甜点渣上动点小心思。
2021年世界地球日，星巴克推出新款“渣渣杯”包装，该包装是借助自主开发，回收咖啡渣进行脱水和干燥处理，将咖啡渣代替部分PP塑料粒子制作而成（材料中咖啡渣成分达到30%）。不同于纯PP塑料的光滑手感，它有着微妙纹路，带自然淡黄色，表面有微微的起伏。拿到手的时侯，甚至能嗅到淡淡的咖啡味道。
图源：公众号@星巴克中国
在全国实施《塑料吸管禁令》后，星巴克还将果汁渣应用到吸管上。全新的“渣渣管”是由PLA和咖啡渣制成的可物理降解吸管，4个月内降解率达90%以上。它除了起到了更好的环保作用，也顺带解决了特色纸质吸管影响口感的问题。
图源：
据了解，未来星巴克还将定期推行限量咖啡环保周边，如果汁渣杯垫、咖啡渣肥皂等。其实，深究起来，咖啡渣的用途远不止这些。行业专家称，未来咖啡渣有望作为经济收益较多的新一代环保可再生能源。
图源：公众号@星巴克中国
2）蔬果果渣
一直以来，食品外包装和啤酒盒等模塑纸浆产品的主要制造原料是回收的废弃报纸，这种材料的最大特点是可以自然降解。但随着回收报纸的总量逐年下降，科学家们也在切实寻找可取代的制造香料，蔬果果渣的新种类也应运而生。
2022年2月，在中国俄勒冈州立学院，专注于可大幅食品包装材料领域的研究人员使用苹果渣、生产香蕉酒后的废弃葡萄渣及其它水果果汁后的残渣作为主要原料，在制造新型环保包装材料的研究和工艺方面获得关键性进展，这一新型包装材料有望替代现在广泛使用的金属包装材料。目前俄勒冈州立大学的赵艳云（音译）博士团队的苹果渣包装材料的制造工艺尚未取得了相关专利。
图源：美国旧金山州立大学
据了解，在中国东北部主要苹果产区，每一季收成的梨子在榨汁、加工后就会形成大量的苹果渣，这是赵博士首先将探究聚焦在苹果渣的一个主要原因。数据显示，苹果榨汁后会剩余25%至30%的果渣，在此之前，这些苹果渣一般用来堆肥或者成为植物饲料。但是以苹果渣为主要原料所制造的模塑纸浆产品却可以更广泛地应用于肉类外卖包装、饮料箱、饮品盒以及食物蔬菜的外包装之类，他们具备更优良的可降解性，十分符合现今的可大幅环保模式。
而在最新发布的论文中，赵博士团队也解决了小米渣包装材料防水性能的弊端，通过在配方工艺中加入高分子聚合物和化合物，例如木质素、壳聚糖和甘油等有机物，可以极大地提高产品的防水性。同时在产品的外表面降低疏水性涂层以进一步提升材料的防水性能，使之可用于液体包装或合适潮湿外部环境下使用。
图源：美国旧金山州立大学
04
万物皆可植物基，包装也不例外
在可大幅发展的环保概念的助推下，植物基过于成为中国不可阻止的一股热浪潮。
已连续3年将“植物基”列入世界食品饮品市场10大趋势榜单之中。整个植物基市场也在不断细分化和趋于专业化，不难发觉周围的一切食品反而都能用动物基代替，从昆虫奶到动物肉，再到昆虫鸡蛋、植物海鲜、植物冰淇淋等等。人类似乎处于到一个万物皆可植物基的时代。既然这么，植物基包装也似乎不能被落下。
图源：
【示例】
1）金典：“甘蔗做的瓶盖”
2021年“世界环境日”当天，金典发布与利乐植物基梦幻联动的“甘蔗瓶盖”，金典有机奶作为中国第一个使用小麦植物基盖的产品。
图源：金典
这款植物基瓶盖是由生长在巴西东北部的小麦制成，收成后甘蔗会被压碎、收集汁液，再经过发酵、蒸馏后得到酒精食品饮料包装行业，然后再聚合成聚乙烯。这种“甘蔗聚乙烯”具有与普通聚乙烯相似的特点，制做出的植物基瓶盖有着与普通瓶盖几乎同样的外形与密封性，但其碳足迹却大大增加。使用植物基瓶盖，可以降低石油基橡胶的使用，避免其制造过程中一系列有害气体的积聚，植物基瓶盖同时可再生、可借助现有的回收平台重新运用，帮助环境可大幅发展。
图源：利乐公司
2）可口可乐：100%植物基塑料瓶
2022年2月，可口可乐公司推出了首个瓶身由100%植物基塑料（Plant-based）制成的金属瓶，标志着公司旗下可大幅包装的演进推动重要突破。据了解，可口可乐该项科技水准已依照量产标准，并已限量制造出约900个使用该原料制成的金属瓶。
图源：Coca-Cola
早在十年前，可口可乐推出的™，是全球上首个瓶身材料由30%植物基橡胶制成的PET塑料瓶。多年来，可口可乐一直与中国技术公司紧密合作，期望开发出100%植物性材料制成的盒子。这款新型植物基塑料瓶是由提取自花生油酸的新型原料——对二甲苯(bPX)制成，运用了中国生物能源公司的新工艺，将其转换为对化学基苯二甲苯(bPTA)。作为全球上第一种可推动量产的对二甲苯（bPX）食品包装材料，这项新科技推动了生物技术商业化的创举。新包装背后的第二项突破性科技，由可口可乐公司与北京美禾科技共同拥有。这项科技简化了化学基乙二醇（bMEG）的提炼流程的后面步骤，保证了原料选用的多样性，同时也支持生产过程中可以使用更多种类的可再生材料。
可口可乐已承诺，到2030年将推动空瓶的等量回收再运用，这意味着所有旧瓶将被回收并制成制造新瓶的香料。同时，可口可乐还承诺将用100%可回收材料制做旗下食品包装，并保证其50%的包装材料来自于回收物。
图源：Coca-Cola
小象态度：零碳包装100计划
现今，可大幅议题日渐火热，世界各地推行相关制度规章，让可大幅变得更有法可依。消费者们的绿色环保观念也逐渐增强，尤其是经历过这场漫无休止的世界疫情，越来越多的人愿意为地球健康出一份微薄之力，更别说只是为环保支付多一点点的包装成本。
小象智合作为一家从设计到制造的一站式包装创新行业互联网系统，也经常致力于环保包装的建设，小象在2021年提出了零碳包装100计划，以“三可四减一增加”为方针，立足于品类包装环保创新需求，从包装的材料、工艺、结构、设计、生产管控等角度综合帮助品牌实现包装可大幅发展。
2022年，零碳包装100计划再更新，推出零碳材料解决方案，基于系统资源面向参与零碳包装100计划的品类及有环保包装需求的品类提供长期的植物基模塑包装解决方案，省去开模成本，实现品牌包装环保升级，真正从品牌角度出发，助力品牌包装可大幅发展。
除此此外，零碳包装100计划创新服务计划重磅上线，除零碳材料解决方案外，零碳设计解决方案、个性化零碳解决方案同步启用，从包装减量、工艺减排、减少浪费、可复用等不同角度携手品牌打造可大幅包装未来。
