文谷悦
据统计，2017年世界食品包装的估值将超过1188亿港元。其中最大的包装行业还是被日本、欧洲和亚洲地区占领。特别是美国和日本，由于食品的消费量大幅上涨，饮料包装生产商将获取更大的行业增长机会。
饮料外包装大战进入外热化
据统计，中国饮料的年产值基本呈逐年下降的态势，保持在约10％－20％的下降率，平均每月的总产值已接近3千万吨，是食品工业中发展速度最快的市场之一。随着食品产品逐步完善和细分的演进趋势，针对不同食品消费群体的饮品行业将体现得非常丰富多彩。
为了吸引更多的消费者，饮料包装生产商们不断在品牌、包装、概念、营销等方面下功夫。对于很多新品来说，节能、环保、扫二维码营销、在包装上有所变革成为占据行业的法宝。
比如瓶子材质的差别，不少食品品牌的新款在包装设计上紧跟时代的演进潮流。可口可乐定位于年轻一族，在外包装上大走个性化、定制化之道，在外包装上取而代之的是例如“文艺青年”、“小清新”等极具时尚的网络流行语或者歌词；在你们忙于扫二维码比价钱、用微信扫二维码加好友的之后，一些聪明的饮料企业大胆跨界忙扫码，在包装上推行新的营销方式，统一冰牛奶、冰绿茶曾推出了扫二维码的活动，引领起一股扫码热潮。
营销专家预测，饮品厂商通过在外包装大做文章，试图打破同质化竞争，这只是一种较为可取的营销思路，因为产品品质、产品口味的上升空间越来越小，外包装则有着千变万化的设计和制作。此外，消费者也愈发越喜欢个性化、定制化的食品产品，因此，各厂家在外包装上煞费苦心也是值得的。
饮料包装隐藏健康隐忧“隐形杀手”影响包装市场
只是，在制造商煞费苦心的之后，饮料包装还有一些隐形的弊病是我们经常能够注意到的，这也作为了食品包装行业中的一块壁垒。
瓶装啤酒：瓶口螺纹不密封易受污染
多数消费者在开启瓶盖后，都会直接接触瓶口饮用。然而专家强调，由于瓶盖只有底部的胶垫具有密封作用，而螺纹部分并不密封，因此，嘴唇直接与之接触，存在不小的安全隐患。
近年来，瓶装饮品未开封即酸败变质、虫卵滋生、细菌超标的报道屡见诸报端，很多涉及知名品牌。生产商大都将难题归咎于物流、运输等流通环节，却对食品瓶本身的设计缺憾避而不谈。事实上，旋盖式瓶口完全可以借助科技方式给予安全加固，比如大多调料品包装就借助超声波和热收缩技术使金属收缩，也有些瓶装饮料会在瓶盖处额外加上一层金属薄膜，以提高瓶口的密封性。
罐装食品：油墨、拉环存在设计缺陷
与袋装饮料相比，罐装食品大都不存在密封问题。然而学者强调，其包装的一些细节设计也相同存在着不少弊端。由于这些食品罐的外层都是纸张印刷，如果油漆位置过低，消费者直接饮用时嘴唇就会接触到油墨，油墨中的有毒有害物质处于身体，将会对健康产生伤害。
近年来，一种拉环向内开启的易拉罐很是风行。这种易拉罐被觉得比传统向外拉开的更环保，避免了拉环随处丢弃污染环境。不过因为拉环向内开启，势必导致拉环的一个别浸泡在饮料当中，这部分拉环上粘附的污垢、污染物等也经常随着食品进入身体，这对消费者的健康无疑也存在安全隐忧。
金属包装潜力无限
然而饮料包装隐藏问题，但是随着科技的演进，在不远的以后这种都不会变成问题。而在很多的饮品包装材料中饮料包装行业，金属包装作为了佼佼者，爆发出了无限的潜力。
据最新的一份资本行业投资建议显示，在现在行业纸包装、金属包装、塑料包装和玻璃包装中，从行业空间、竞争局面、发展态势及国际经验等维度分析，纸包装与金属包装目前正进入长景气周期的迅速成长阶段，中国的包装巨头将从这两个领域诞生。也有信息显示，世界金属包装人均消费13.6英镑，我国人均仅为5美元。目前我国金属包装仍进入高级阶段，与欧美成熟市场相比存在较大差异，不久后，世界级金属包装企业将在美国诞生。
行业集中度低整合空间大
金属包装罐带有防锈蚀性、耐久性强的特性，同时塑料罐印刷附着力强，色彩的稳固度、光亮度相较其他包装样式有着较强的优势。因此金属包装罐能够很好地展现饮料顶级的形象，预计在将来较长的一段时间内仍将是食品包装的首选。另外，饮料的销量逐渐增强也将推动金属包装罐制造企业整体的利润下降。
按现在的行业格局来看，金属包装业现已产生包括印涂铁、制罐、制盖、制桶等产品的完整金属包装工业模式。我国终于发展作为全球第二大金属包装生产国，一大批大型金属包装工业实业不断涌现。
但从整个市场来看，中小包装企业总量众多，存在重复建设、低端产品短缺的状况。中国现在共计有包装企业1700多家，而前五家的份额则不到20%，说明未来巨头有广泛的市场整合空间。
有业内专家认为，分散的竞争局面与很大市场空间，为龙头企业通过并购出售做大做强提供历史契机。尤其近年来，金属包装市场集中度提高态势明显，行业整合红利巨大。拥有用户资源、技术、资金优势的包装企业，将作为市场整合者与主要受益者。
金属包装业属于资本密集型产业，只有具有较强资本实力的民企才能推动规模扩张和装备升级，进而产生规模优势和利润优势。同时，技术水准是金属包装企业生存和演进的基础，只有技术水准超过一定高度，才能在满足用户质量需求的前提下最大限度节约费用，能完成这一使命的，是掌握资本实力的市场企业。
食品工业未来3－5年发展空间很大，突破千亿产值已成定局。食品和迅速消费品的大幅下降，特别是食品成为消费品的高速下降，啤酒的罐化率数值越来越高，农村市场对两片罐的超强需求，金属包装机械仪器、管理和产量规模的逐渐增加，因此，我国金属包装行业将大有成为。
再来看政策的扶持空间，中国包装工业“十二五”规划强调，“十二五”期间包装市场要全力推进绿色化演进，培育壮大绿色经济，把发展绿色包装、绿色产业成为实现经济结构调整的重要措施。这主要因为塑料包装易回收、易降解，与纸质包装、塑料包装相比，金属包装非常环保、节能，顺应我国经济增速方式由“高投入、高能耗、高污染”的粗放型增长模式向“低能耗、低污染、高产出”的集约型增长模式转变的大趋势。
下游市场食品饮料产业大幅发展
金属包装市场的下游主要是肉类、饮料等消费品市场，这部分的国民消费十分稳固，波动小。尤其在近年来，我国制品、饮料市场获得长足发展。
根据国家统计局统计，2001－2013年，我国饮料市场和肉类罐头产业的产值实现双增长。其中，中国饮料市场总产值从2000年的1490.83万吨下降到2013年的14926.82万吨，年均复合增长率超过19.39%；罐头制品市场2012年的产值约1043.01万吨，2001－2012年的同比复合增长率超过12.33%。
另外，随着我国啤酒市场整合的推动，啤酒产业行业集中度受到进一步提高。虽然特色饮料对应的是玻璃包装，但随着品牌饮料巨头对产品食品安全性的严苛规定，以及品类啤酒企业普遍运用集中化生产全国配送的制造方式，对产品包装安全配送提出更高规定。
金属罐带有方便运输和一次性使用的特点，随着啤酒罐化率的大幅提高，啤酒市场对金属包装的意愿将进一步加强。
其实除了是中国行业，在国际市场上，新兴国家的金属包装需求也非常出色。例如上市公司斯莱克董事长安旭表示，公司产品已出口到新加坡、中东、韩国、中南欧洲、东北欧，这些新兴行业发展需求很旺盛。
今后我国食品包装材料发展的趋势
随着行业产品的调整，饮料包装行业中优胜劣汰的市场体系已初步构建，规模小、质量差的企业已基本上退出行业。因此，不少企业结合产品结构调整，正在推动规模化生产步伐。从总体上来看饮料包装行业，我国软包装行业已经产生了自己基本的行业链。并且在将来，我国制品饮料包装的演进也即将有显著差异。
一、对于大多数的新型包装来说，主要运用基于石油化工产物的原材料。
二、无菌包装的进一步发展将降低冷藏设施的还要。一些消费者觉得，金属罐装饮料是高端品，无菌包装多为纸盒且售价便宜被觉得是高档品。其实这是一种误解，包装应事半功倍，只要可以最好地保存食品，越昂贵才是越优越的包装。
三、愿意使用塑料罐和塑料瓶者愈发越多，将会代替玻璃制品，在这些状况下还可以替代塑料制品。
四、柔性包装材料向优质发展。我国柔性版印刷的引入和研发始于20世纪70年代。现在我们将要能自己制造柔性版印刷机以及基材、各种柔性印刷涂料。特别是水性颜料和水性上光剂的正规化生产，可以在其它种类油墨上面再加套一色水性上光，遮住了其余有毒溶剂的挥发，保证了食物安全卫生。另外，我国印刷工艺上也累积了丰富的经验，已经无法印刷出不超过传统工艺的印刷品，如在国际著名品类可口可乐和百事可乐等标贴印刷中，达到国际通过水准，并向国际水平靠拢。
在我国，柔性包装印刷近10年来已有了长足的进步，但发展势头不快。从包装印刷从业员工的视角看，应该从机器、材料和工艺上大胆创新，积极构建，勇攀高峰。只有拿出一流的产品，才能获得厂商的欢迎和用户的喜爱。而针对广大食品企业的经营者而言，也期望能解放思想，放手使用新包装。例如柔性印刷品的确有一些不及特色印刷品精美，能否从优化包装的设计场景上去适应呢？又如柔性印刷颜色不够明亮，但非常柔软，完全可以扬长避短，取得更好的视觉效果。
五、通过优化包装材料性能来降
低成本，而不是片面追求材料价格的减少。包装与通常产品不同（大概产品一般仅在一个特定场合使用），需要经过装料、包封、贮存、运输等商品流程，顾客买来后通常有一个保管和使用的过程，所以需要确保和提升包装质量。
六、包装轻型化即将再次获得进展。从上述的一些项目中也可知道地看出降低包装质量的总趋势。因为以厚度较小的柔性包装及金属罐、塑料瓶代替玻璃和金属容器，就能大力度地降低运输成本。
七、传统纤维质包装材料（玻璃纸及半透明纸）将逐渐被淘汰。最有也许完全取代玻璃纸的是聚丙烯薄膜。半透明纸（及防油脂纸）将为高密度和低强度的塑料箔所取代，尤其是双金属挤压而且加有树脂者，功能可以倍增。
八、填塞包装在肉类和食品行业受到推广。
只是，我们仍需看到的是，目前中国食品包装企业的科技工艺和整体管理水准都落后于迅速发展的食品包装市场，竞争促使、标准提升、原料降价，大幅压缩的收益从而企业在内部压力下暴露管理问题，如何有效减少管理水平，降低外部损耗和成本支出，以提升行业综合竞争力，成为了饮料包装企业经营者急需考虑的难题。所以，对于美国的食品包装生产商来说，顺应市场差异、改变包装科技、考虑日益全面的演进，才能在这个包装行业存活下去。
