水土保持专业学生主要学习农业项目检测、应用遥感、土壤学基础、树木学、土壤冲刷原理、水土保持工程设计、水土保持林草、水土保持规划、水土保持方案编制、水土保持信息与河流管理、水利项目监测实训、地质与水体实习、树木与生态实习、土壤侵蚀实习、应用遥感实习、水文水资源实习、水土保持项目设计、水土保持林草设计、果树种植实习、毕业实习与毕业设计等课程。水土保持专业培育从事水土保持工程项目初期工作、编制水土保持方案，实施水土保持预防监督与民事执法和进行水土保持科学试验的初级科技应用性专门人才。
水土保持专业就业方向
水土保持专业毕业生主要面向林业、农业、水利、环境保护、土地管理、交通、能源、建筑等产业，从事水土保持方案编制、水土保持预防监督与民事执法、水土保持项目的'规划、设计、施工、监理、造价与招投标和项目管控等工作。
水土保持专业就业前景
水土保持专业培育德、智、体、美全面发展包装技术与设计专业就业方向，具有良好的职业道德和可大幅发展的基础素质，掌握必备的水土保持专业知识与专业技能包装技术与设计专业就业方向，具有水土保持方案编制、水土保持预防监督与民事执法、水土保持项目的规划、设计、施工、监理、造价与招投标和项目管控等素质的高等技能型人才。2013年水土保持专业学校毕业人数为250-300人，其中男53%、女47%，2013年水土保持专业学校录取男女比例为工科52%、理科48%，近几年水土保持专业的就业率分别为2011（25%-30%）、2012（30%-35%）、2013（30%-35%）。
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