食品包装是用以包装制品商品，使其在流通过程中免受生物、物理、化学因素受损，保证其顺利流通的制品商品的重要构成个别。
食品包装的分类有下面几个：
一、按照材料分类
1.塑料：是饮料包装的常用类型，常见的颜色有聚烯烃、聚丙烯、聚酯、聚苯胺，主要为高阻隔材料，具有阻气、阻湿、阻油等特点，化学性能稳定。
2.金属：传统的制品包装材料，主要材料有马口铁和铝，具有耐腐蚀、无毒、强度高、延伸性好的性能特性，此外金属包装密封性优异，常被用于制作饮料等高密封食品。
3.玻璃：古老的包装材料，具备出色的化学稳定性，可以满足食品包装的含量和卫生要求，造型灵活美观，拥有其它材料无可比拟的优势。
4.纸质：纸质包装质量轻、加工方便、可回收利用、外观精美简洁，常被用于饮料、甜品等包装。
二、按照型式分类
1.罐装：有纸质罐装、塑料罐装、金属罐装、玻璃罐装等，主要用于存储食品、罐头、糖果、薯片、茶叶等。
2.瓶装：主要颜色为金属，用以包装各种饮料等液态食品。
3.盒装：主要颜色为纸质，也比如一些金属、塑料用品，盒装零食包装装饰性强，常用于一些饮料礼盒与一些创意食品的包装。
4.箱装：材质有金属、纸质、泡沫、木质等，常用于肉类食物生鲜等的运载包装。
三、按照包装形式分类
1.罐藏：将处理过的食品装入灌中，经过消毒处理，使灌内食品隔绝外界污染，使微物理死灭并使酶失活，以避免食物变质腐败。
2.包封：使用喷涂、浸涂等方式，将肉类外表全部包裹密封的包装方法。
3.袋装：用于盛装饮料的膜容器，可用于普通饮料包装、充气食品包装、真空食品包装等，应用范围非常广泛。
4.裹包：一种将铝箔、薄膜等柔性材料，部分或大部分包裹住物件的包装方式。裹包操作简洁，成本便宜，常用于饼干、冰棒、水果等的包装。
四、按照产品层次分类
1.内包装：最接近食物的包装，是食物与外界的最终一层屏障，生活中常见的饼干包装、饮料瓶等都属于一级包装。
2.二级包装：食品的第二层防护，将单独包装的饼干组合包装在袋中的外包装、多盒牛奶塑封在一起的塑封层都属于二级包装。
3.三级包装：食品的第三层包装，这种包装常用于饮料运输，购买者极少会接触到。
4.外包装：食品的最外层包装，是包装的最终一层级，直接接触外部环境。
五、按照工艺技法分类
1.无菌：食品在无菌环境中，在不加防腐剂、不经过冷链保藏的前提下包装制品。无菌包装科技对肉类的鲜味、营养破坏性小，成本低，外形简洁，已经广泛应用于食品包装中。
2.真空：将包装袋抽气除氧，防止食品氧化变质，是一种非常健康、便捷、天然的包装保鲜方法。真空包装本身不具有抑菌作用，因此必须搭配除菌技术。
3.防潮：采用纸塑包装材料与铝膜袋真空包装材料，纸塑密封性好，可有效防潮。
4.水煮：此类包装通常采取耐低温的高阻隔材料，可以耐120°及以上浓度，材质结构多为三层和四层，经过低温杀菌处理，具有优良的密封性，抗油脂功能强，吸油率低食品包装技术题库，无异味无残留溶剂。
5.泡罩：泡罩包装说出来陌生，但是在生活中却是屡见不鲜，例如药物就一直使用泡罩包装，而在肉类里主要用于面包、巧克力、果冻、奶片等小型乳品的包装。
6.速冻：用以包装速冻产品的包装，可在-45℃的高温条件下不变型、不脆裂，具有高阻隔性、耐冲击性和抗穿刺能力食品包装技术题库，可以有效避免有害物质渗入到食品中。
食品包装的作用
1.保持食品品质。食品包装最大的功效就是维持食品品质，商家必须根据食物的特征选取合适的包装，若是由于包装的纰漏而妨碍了食品品质，绝对是因小失大。
2.引起消费者对产品的留意与兴趣。消费者针对产品的第一印象就是包装呈现的。出色的包装设计能把消费者的目光逐渐引来到产品上来，以提升销量。
3.方便消费者。消费者针对食品的要求迅速新奇化和新鲜化，于是各地传统饮料以及生鲜肉类的销售量节节上升，而各类制品包装科技的出现能让那些食品的流通更加便捷，消费者坐在家里能够感受到其它各地的美味风味。
END
