来源：爱范儿（ID：ifanr）
作者：张成晨
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是哪个让「我饿得连盘子都想吃掉」不再是形容句？是哪个让「今天我光盘了」打遍天下无敌手？又是哪个让餐具摆脱即用即弃的命运？
你可能从来没有考量过这种看待食物包装：吃掉它、消化它。
说到此处，你或许会想到冰淇淋的脆筒和大白兔糖果的「糯米纸」。没错，它们确实算可食用包装。而在他们之外，可食用包装还有许多形态。
01
让包装进肚子，办法也很多了
淀粉、蛋白质、植物纤维、天然化学，都可以拿来制造可食用包装。
日本丸繁制果公司最初生产巧克力甜筒塑料罐包装设计，大约从2010年起初，他们推动甜筒技术，以牛肉淀粉为香料，制作了鲜虾、洋葱、紫薯、玉米共4种味道的可食用餐盘「E-TRAY」。
可食用餐盘
图片来源：丸繁制果
「E-TRAY」可以盛装水果超过30分钟，咖喱肉汤、拉面、刨冰甚至汤类饮料都不在话下。
2017年8月，他们又发布了一款以灯芯草为香料的可药用筷子，每双筷子含有的饮食纤维量，等同于一盘蔬菜果汁沙拉。
可食用筷子
图片来源：丸繁制果
伦敦可大幅公司则以海藻和动物提取物为香料，使用分子美食技术，生产了可食用包装材料「Ooho」。吞下一个小尺寸的「水球」，大概类似吃下一个橘子番茄。
伦敦可大幅公司则以海藻和动物提取物为香料，生产了可饮用包装材料「Ooho」
图片来源：
Ooho可以用在许多场合——马拉松活动中的水与能量饮包装、餐厅的蕃茄酱或奶油酱小袋、酒商与食品商的试用包。在2019年的悉尼马拉松，30%以上的选手吃掉了包装。
在2019年的悉尼马拉松，30%以上的选手吃掉了包装
图片来源：
它拥有两层膜，在食用的之后，只要脱掉外层，就可以直接放进口中。如果不愿意吃掉它，用完就丢也行，因为Ooho的内外层都是不应该特殊条件的物理可降解，四到六周才会自然消失。
联合创始人-Yves曾说：无论它最后在那里，我们的包装都不会造成消极影响。如果大自然在错误的地方也能处理它，那就是最后的环保。
同样以海藻为原料的印尼公司，也研发出了一种100%生物降解的可药用包装，它即使放进冷水里煮沸就可以溶解，适用于方便面调料包和无糖咖啡包。
可食用的甜面酱调料包
图片来源：
厌烦纸吸管的纸浆味和软塌质感了吗？日本曾推出一款「大米吸管」，包含70%的米和30%的玉米粉，整支吸管都能吃进肚子。
米吸管可在热饮中维持2至3小时，在冷饮中维持10小时以上。如果不想食用，米吸管将在3个月内自动分解，且对环境没有伤害。
台湾推出的环保米吸管
图片来源：台湾吸管生产商
我国大陆地区也推行过类似的环保米吸管，一位环保米吸管业务经理表示：很多标榜可以分解的吸管产品，其实它上面有添加一些化学成份，只能分裂而不能分解。但环保米吸管使用后就是化成米水，真的超过百分之百分解。
小时候，我们都吃过大白兔糖果或者包裹着糖的「糯米纸」。虽然说是糯米纸，但它的成份包括蔗糖、明胶和少量的卵磷酯。它只是一种可食用材料，同样出现在牛轧糖、糖葫芦身上。
大白兔糖果或者包裹着糖的「糯米纸」
图片来源：大白兔奶糖
比如「糯米纸」，还有诸多种可食用薄膜。比如中国农业部以水果中的酪蛋白为香料，并添加水果多糖果胶、甘油，最终制成透明薄膜，它除了可食用且可自然分解，阻氧效果还是传统保鲜膜的500倍。
中国农业部以水果中的酪蛋白为香料，并添加水果多糖果胶、甘油，最终制成透明薄膜
图片来源：美国农业部
总而言之，可食用包装从原料来说非常健康，但最大意义是环保。
它在使用后不形成废弃物，使资源受到最大限度的借助，作为代替物增多塑料垃圾的形成，特别是这些不应该特殊条件就能降解的可食用餐具。
然而为什么，可食用包装还没有受到大规模运用呢？首先是成本高，这表现在多种可食用包装上。
2019年，丸繁制果专务董事榊原胜彦透露，可食用餐具的价格是金属餐具的10倍；韩国大米吸管的成本约每根11欧元（约5.83分钱），而不可降解塑料吸管成本每根1分钱左右，纸质吸管成本每根3分钱左右。
用糖果制成的可食用餐具
图片来源：丸繁制果
其次是适用范围相当有限，就像「水球」Ooho不太可能替代随处可见的塑料瓶，Fast曾强调它不合适放在商场货架上的理由：只能装少量的水、像香蕉一样容易腐坏、食用前需要清理干净。
也有一个挺实际的问题——味道。蛋白质制成的可药用薄膜口感很怪，淀粉类的包装纸没什么滋味且纤维感很强，有位尝过的网友质疑「嚼在脸上感觉自己似乎一只兔子」。
另外，可食用餐具并未取得我国的相关许可。目前看来，可食用包装更合适产品内包装，也更合适在地制造和短期活动。
生产Ooho的机器
图片来自：
采用的就是在地制造策略塑料罐包装设计，一方面，原料海藻遍布全球各国；另一方面，他们不应该大型厂家，一台机器足以在活动或是场地附近制作Ooho，并且一次运送到位，大大增加碳排放量。
02
不吃进去，也能无痕消失
可食用包装不只是是图一时新鲜的水果。无法完全取代金属的他们，其实体现了一种环保策略——让包装无痕消失。
在Ooho之后，推出了「一个想要真正消失的外卖盒」，尽管它不是拿来吃的。
在Ooho之后，推出了「一个想要真正消失的外卖盒」
图片来源：
传统的纸盒外卖盒为了隔热防油，要么将制备化学物质直接添加到纸浆中，要么将制备化学物质添加到由PE或PLA制成的涂层中，在许多状况下它们都有。这些金属和制备生物物质使其能够分解或回收。
而专门采购了不含合成生物物质的纸板，并开发了一种100%由海藻和昆虫制成的涂层，他们的外卖盒不仅做得到金属的防油防水，也可在数周内「像食物一样」生物降解。
外卖盒的消失过程
图片来源：
另外，还有众多让包装「无痕消失」的办法，散落在衣食住行的方方面面。
当牛奶在一周后变酸，牛奶盒却必须数年才会自然分解，这合理吗？
瑞典设计工作室连连摇头。他们觉得，「包装的使用寿命可以和他们所含的食物一样短，就像共生体」。
然而，他们研制了许多寿命极短的包装，这一系列名为「ThisTooShallPass（这也将过去）」，设计灵感源自仿生学，利用自然本身来缓解环保问题。
橄榄油包装
图片来源：
由焦糖和蜡涂层制成的橄榄油包装，可以像牛奶一样被敲开。当它被开启后，蜡不再保护糖，包装在与水接触时会溶化，从而无声无息地消失在这个世界。
由蜂蜡制成的印度香米包装，可以像香蕉一样剥皮，也可以随意被生物降解。
印度香米包装
图片来源：
覆盆子冰沙包装仅由琼脂海藻凝胶和水制成，用于制作保质期短且必须冷藏的饮料。
覆盆子冰沙包装
图片来源：
德国的Leaf团队则打造了百分之百以「树叶」组成的一次性餐盘，每件8.5美元左右。
德国的Leaf团队则打造了百分之百以「树叶」组成的一次性餐盘
图片来源：
餐盘原料取自中国和南非洲的蔓生动物，构造一共有三层，第一、三层皆为叶子，第二层是以叶子制成的防水薄纸。它们用棕榈叶的纤维缝合，在定制模具中压制，不添加任何金属、粘合剂或化学品。最终产品既防水又美观，在28天后便能自动分解，如同落叶归根。
比如食品包装，还有服装品牌在倡导「从自然中来、到自然中去」。
创意服装巨头推出了一款100%可生物降解T恤，纱线由可持续管理森林的刺槐浆、云杉和落叶松制成，印花则由生物反应器中生长的藻类制成。
创意服装巨头推出了一款100%可生物降解T恤
图片来源：
藻类能够在水外生存，因此印花不是「活的」，会像铜绿一样褪色。消费者穿完衬衫后，只需将其埋在地下，它会在12周内完全生物降解，变成蠕虫的水果，并帮助新植物生长。
在外出旅行的之后，可以用上合适轻装简行的「可溶解包装」。
可持续洗护品牌Plus，推出了一种不含水的沐浴片，并将它装在用木浆做成的盒子中。沐浴片触水才会起泡变成液态沐浴露，同时外包装袋也会在10秒内溶解。
可持续洗护品牌Plus
图片来源：Plus
与传统瓶装沐浴露相比，这种沐浴片没有塑料包装，减少了38%的水，运输过程减小了80%的碳排放量，解决了传统沐浴露的水运输和一次性金属包装问题。
而售卖洗手液胶囊的公司Gelo，它们的胶囊均以胶状于水的薄膜包裹，用户在选购后加盐即可当普通洗手液补充装使用，减少金属包装消耗。
售卖洗手液胶囊的公司Gelo
图片来源：Gelo
03
不如连包装都不要了吧！
其实，对环境最友好的方法还是「减量」，不管哪个塑料代替品，都很难做到彻头彻尾的环保。许多另辟蹊径的品牌，决定从源头截断包装需求。
英国品牌LUSH以洗发饼取代洗发水，将脸部油改以黄色呈现，无须使用瓶器承装。
LUSH洗发饼
图片来源：LUSH
化妆品和彩妆用品公司TheBodyShop，在伦敦概念店提供「补给服务」。消费者可以在店面用不锈钢瓶子「续杯」，以「补充站」替代「补充装」。
TheBodyShop补给服务
图片来源：the
的冷冻饮品珍珠用有机果皮包裹，也算是一种「无包装产品」，它不应该勺子和杯子，和它搭配的是可重复使用的容器以及手动贩卖机。
的冷冻酸奶珍珠
图片来源：
至于无包装产品的卫生和安全难题，副总裁Eric将其和香蕉比较：你买苹果、葡萄、蔬菜，把他们带回来并在吃之前清洗他们。农产品是我们产品的最好类比，我们保证提供给消费者的任何东西都是美味、经过严苛测试和安全的。
以上所有的可食用包装、可溶解包装或者无包装，都各有各的使用场景，是减塑时代别出心裁的行动。看到如此多「不是塑料」的可大幅包装方案发生，当然是一件好事。
各种塑料袋包装
图片来源：各品牌官网
但可大幅创意包装的声量，或许依然能够和塑料包装非常。特别在价位竞争这方面，原生塑料具有很强的主导地位。
海藻是地球上最充足的生物质来源之一，也算是可大幅市场最便宜的材料之一，但它或许依然能够与当前的塑料行业价格相提并论。而-Yves有更自信的见解：塑料的行业价格是「人造的」，如果我们想开始作出恰当的选取，我们必须非常，并真正考量到整个生命周期的成本。
海藻
图片来源：unep
联合国环境署报告显示，全球范围内，每分钟购买100万个塑料食品瓶，每年使用5万亿个一次性塑料袋。全球制造的所有塑料中有一半被设计为只使用一次，然后在大自然中无处不在地存留几个世纪。
减塑依然是一场异常艰难而严峻的行动。这意味着，在金属用品制造、流通、使用、回收处理的各个环节，都必须有人「逆水行舟」。
让包装「轻轻地来、轻轻地去」的百般创意，就是其中一小股力量。
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