2016年12月份，中国食品科学科技学会在上海组织人士对南京龙骏天纯环保技术有限公司与江南大学联合开发的多用途淀粉基食品包装材料创制与行业化应用开展鉴评会。鉴评会由美国食品科学科技学会委员长孟素荷主持，中国轻工业联合会副部长贾志忍、江南学院副主任金征宇、北京工商大学副主任贾英民、北京食品科学研究院院士王守伟、中国包装工业人士委员会委员李沛生、北京农学校食品科学与项目大学包装工程系副主任杜斌以及一些企业代表参与了鉴评会。
产业科技更新提升综合性能
食品包装是包装工业的大户，占包装工业70%左右。随着，石化资源的日渐短缺，我国每年用于金属用品的石油消耗量超2亿吨，占石油消耗数量的8%~10%，我国个别省份也已全面实行禁塑令。有由于此，江苏龙骏环保集团发展有限公司的科技人员就多用途淀粉基食品包装材料创制与行业化应用进行了汇报。据悉，生物基材料行业的演进已有近20年，经历了两次技术升级，第一次更新是从个别降解塑料到完全物理降解塑料绿色食品包装材料有哪些，第二次升级是从高成本生物基材料到低成本生物基材料；将来的第三次更新将是演进低成本、高功耗、功能化、多种类的化学基材料。
现在，我国存在农业生物质资源粗放利用、高效转化方式少；高性能新型功能化物理基材料种类缺乏；复合包装材料化学基成分低、加工成本相对较高；部分工艺能耗高、效率较低、污染严重；关键装备不成熟、捏合成型零件寿命短、自动化程度低等弊端。基于淀粉、纤维素等生物质为原料，通过原料干法捏合、多元共混改性、接枝聚合、稳态化成型等科技工艺及专用成套装备，龙骏环保集团发展有限公司创制出综合性能平衡、性价比高的化学基食品包装材料。
该化学基食品包装材料有三个方面的创新点：首先，通过联合攻关，建立了分子重排制备淀粉基材料的方式体系，完善和演进了淀粉结构—性能—加工的关联理论；第二，发明了农业生物质改性新方式，赋予物理基复合材料用途化性能，制备出高阻隔、抗菌、耐冷冻等合适不同制品包装要求的系列产品；第三，提出了适用不同用途化饮料包装复合材料、片材和食品的制做工艺，设计改造了复合材料制品成型装备所需关键部件。其主要变革技术包含：一步干法改性科技、多元共混改性科技、淀粉颗粒微细化技术、接枝共聚扩链技术、活性包装科技和专用成套装备设计改造技术。
多种外形设计满足多项需求
该公司新开发的包装材料可以满足包装内容物的独立使用需求，材料的性能赋予食品可防油抗酸、可微波、可保鲜、可冷藏、可盛放热食、可盛放冷食，具有良好的独立特征；满足包装内容物的储存需求，生物基材料可按照用户意愿，可满足不同食品针对阻隔性和透气性进行适用性调整，满足谷物类储存和冷冻要求，抑制叶绿素的分解、起到保持鲜度的效果，满足食品、水产类储存和保鲜要求，通过高阻隔性功能，抑制外来微生物病毒的滋生和入侵；同时，独有的物理基材料缓释抗菌技术无法延长包装内容物的货架周期。此外，生物基材料还可应用在便利食品包装领域，具有防滑防烫、可微波、耐低温、高阻隔功能，一次成形无接缝的特点，可以拥有众多造型设计，叠摞方便，可封膜。在生鲜肉类包装领域，生物基材料可实现多种包装方式，无穿孔、无渗漏，保持内容物呼吸顺畅，可使封闭后保鲜时间下降一倍；对于肉类制品的贮藏和运输规定，采用缓释抗菌功能生物基材料包材才能满足对其保鲜的规定；对于肉类制品的贮藏和运输规定，通过化学基材料包材能够满足透气性能，配合相对恒温的储存空间更具超过长效保鲜的疗效；运用物理基材料包材能够满足水产制品的储存和物流特点，实现从常温到高温骤变性能稳定，在冷藏状态下，储藏运输材料不易于脆化和形成破裂。
除此以外，该新型材料还可以在冷冻肉类包装领域，如元宵、面点托盘、馄饨托盘中受到应用绿色食品包装材料有哪些，可满足气调包装或复合袋包装，耐高温，且可快速冷冻而与食品接触面不粘贴。同时，生物基材料可以应用于面包制品包装领域，如面包托盘、蛋糕托盘、蛋糕杯；在餐饮食品包装领域，生物基材料因密封性好，防渗漏极佳，餐格之间防串流阻隔设计，保证了菜肴的原汁原味，满足了配送终端的需求。
此外，生物基材料工程具有很高的经济效率和社会成效，表现为：该材料选用创新特色农业生物质资源绿色生产工艺，节能降耗，保护环境；创制“BSPM”系列化学降解材料和“”环境友好型用途化饮料包装食品，形成了一批新型多用途产品；对于我国玉米仓储量进入高位，项目的推行可以有效达到“去库存”的效果；该工程的研制培养了一大批从事功能化化学基材料研究、生产、应用的研究生与科技人员。
技术突破示范带动
专家委员会听取了该研究项目的技术报告，并审阅了有关文件，经仔细探讨，认为新包装材料开发了淀粉修饰的新方式，突破了系列高淀粉基复合材料定向重组的关键科技，制备出合适不同用途化制品包装需求且可取代传统石油基橡胶的环境友好型材料。复合材料中化学基成分≥60%，淀粉浓度≥45%。
专家们表示，该工程开发了淀粉与用途性材料的复合制备技术，显著提升了物理基材料抗菌、高阻隔和耐磨等综合性能，使得淀粉基包装材料的氧气透过率
会上，来自今麦郎、中粮五谷、金田麦、三全、百胜餐饮、夏辉等企业的学者也对该产品提出了一些建议。与会人士一致觉得，该工程符合国家行业政策，具有良好的示范引领作用，并正式推动了工业化生产应用，具有明显的经济、社会和生态效益。项目具有自主知识产权，市场形势广阔，建议提高宣传及推广应用。
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