随着他们生活水平的跃升，饮料已经变成他们日常生活的应该品，也创造了娃哈哈、红牛、可口可乐、百事可乐等产业巨头。目前市面上的食品包装各种繁杂，基本包括了橡胶、玻璃、金属和纸等包装材料。
以下是几种常用的食品包装及优劣：
1、矿泉水的包装
“矿泉水”的广泛意义，已经除了是天然的泉水，也比如供他们饮用的各类净化的水，例如萃取水、纯化水和去离子水等。矿泉水按照产地的不同，带有不同的味道和对身体有益的微量元素。
在工业发达的国家里，矿泉水等纯净的饮用水在一些国家的消耗量下降迅速。例如，法国平均每人每月消费矿泉水52L，联邦日本每人每月消费量为21L，美国及台湾也在快速下降。矿泉水不仅供他们食用之外，还拿来配制具有特殊味道的威士忌等食品。
矿泉水的包装要求不受包装材料和外界侵人味道的污染，也不能有损于其固有的味道。同时，包装容器的成本便宜，能适应大众化消费的需求。除了运用包装玻璃瓶包装以外，近年来逐步引入聚氧乙烯瓶和高密度聚乙烯容器（每桶5一10kg）包装，以及金属瓶小包装（250g一350g)，军队则选用塑料袋小包装。
2、汽水的包装
汽水属于碳酸饮品。有的是只包括二氧化碳，有的不仅含二氧化碳外，还包括咖啡、香料和糖等成份。汽水中的二氧化碳浓度各有不同。姜汁啤酒的二氧化硫浓度较高，达4.5个体积成分；而牛奶饮料中二氧化硫浓度仅达一个体积（5个体积的二氧化碳溶液还要5个大温度，此时水中所解离的二氧化硫含量为l%）。
温度越低，在相同压力下所溶解的二氧化碳量愈大。汽水中溶化二氧化碳，不仅赋予香气和气泡，同时也能促进微生物的生长。汽水中的含糖量较高矿泉水包装材料透明，一般可超过20%左右。近年来，为了防止糖的高热量，有的选用甜味剂代蔗糖。
汽水对包装的要求主要是耐内压力和保持汽水香味.传统采用玻璃瓶包装，回收使用。回收的空瓶子须经水洗和杀菌，而且商标脱落，须再次贴标。为此，有些玻璃厂在吹制玻璃瓶时直接在模具上刻出商标图案，玻璃瓶内壁上凸起文字和图样，得以永久性的保留商标；有的是在玻璃瓶内壁烧制颜色花纹，不会开裂。最近，出现一种一次性使用的轻量玻璃瓶，用后不再回收。
归纳起来，近十年10年的软饮料包装有如下几种发展趋势：聚脂瓶、涂塑玻璃瓶（以高硬度离子型树脂涂塑玻璃瓶，降低磨损，主要用于回收玻璃瓶）、新型塑料罐、新型罐盖（铝盖或金属盖）和轻型雏等的应用。
3、乙醇饮料的包装
凡是带有乙醇成分的饮品，不论其成分大小，统称为酒精饮品。属于这类食品的有牛奶、葡萄酒和各种高酒度蒸馏酒。
其他的不起泡冰酒和蔬菜汽酒也可采用苹果、樱桃、李子、黑落和树毒等食物生产无糖的餐末果酒。有些露酒还可以采用柠檬、梨、石榴、柑桔、葡萄油、无花果、枣类等食物和牛奶来制造。
各种果酒不太适应金属包装，因为塑料会影响果酒的陈化、颜色和味道，所以，多数依然采取传统的玻璃瓶包装．而玻璃瓶的外型、尺寸样式是非常多元化的，没有统一的要求。
从果酒包装的经济发展态势来看，较大的容量（1～2L）已经采用“盒中袋”结构的包装，也即瓶盖中有金属袋衬里，盒外有放水龙头开关，取用方便。白葡萄酒有采用纸／聚乙烯复合容器的包装，红樱桃酒应该遮光，在复合材料中应提高一层铝箱。
在美国，果酒采用涂塑纸盒包装，供航线旅客食用。水果饮料多数采有玻璃瓶包装，以承受碳酸气的压力。
近年来，烈性食品的包装改进主要在瓶盖的构架方式方面。由传统的软木塞逐渐改用塑胶螺旋盖和塑料的止旋螺纹盖，外面采用透明的或带材质的橡胶收缩薄封死，作为防盗包装。烈性食品和伏特加酒的威士忌酒的礼物包装采用高档型的包装装饰结构，使之富贵感和强的吸引力，从而更能促使销售。
比如，采用华丽的、表面有壁画图案的异型玻璃瓶（半圆或扁圆形等），外包装采用铝箔复合精美的凸花纸盒，显出闪亮的塑料光泽，具有极大的吸引力。美国制罐公司（）和一些厂商研发利用铝罐包装醇类饮料，铝罐内内壁涂以丙烯基炭黑，罐盖设有易开罐拉手。这种罐的容童为237ml，包装鸡尾酒其货架寿命可达一年以上。
1978年以来，日本有工厂研发了液态粉末状的酯类饮料，采用复合材料软包装。饮用时只将液态粉末倒人水中即作为酒精饮品。国内正在研究研发马口铁罐包装醇类饮料
国外的乙醇饮料管理细则规定，醇类饮料包装上的贴标，必需包括各项说明：l商标名称；2类别和规格；3灌瓶者和包装者的名称和地址；4乙醇的浓度；5净重（公制单位）6进口食品必需有进口商的名称和地址。
附：饮料包装的材料比较
聚酯瓶
玻璃瓶是特色的包装方式，它带有许多固有的特征和特点，但也存在着易碎和体重等特点，因而迅速地被一个别塑料瓶所替代。在金属瓶中，应用非常普遍的是聚氯乙烯瓶，用以包装液华丽饮料如水果和酿造，以及调味、醋和饮用油等产品。聚氯乙烯瓶的透明度和化学稳定性较差，其中的氯乙烯单本应该控制在卫生法规所允许的限定范围内。
近几年来，由于金属容器成型工艺科技的变革和演进，开拓了拉伸（定向）塑料工艺和挤一拉一吹、注一拉一吹等新工艺。以拉伸吹塑工艺制成的聚氯乙烯瓶，比未经拉伸定向的在性能方面更有提升。
然而，由于聚氯乙烯瓶的耐蚀性较低，不能满足热充填的要求，同时，机械效率也较低，包装碳酸饮料的耐压强度无法胜任，在这方面，与聚酯瓶相比仍有逊色。因此，聚酯瓶的发展速率较快，特别是容量大的瓶盖，聚酯瓶的强韧性能是各类金属瓶无可堪比的优点。
在制瓶工艺性能方面，聚氯乙烯瓶在拉伸吹塑时容易发生长度不均和蠕变开裂等弊端，不适合生产大容量的盒子，而聚酯瓶对于注拉一吹工艺十分适宜，其容量可达成10L以上
最近，聚酯瓶已应用地威士忌酒类的包装。体轻和不易碎裂乃是它的最大的特点。在飞机般班上已陆续销售聚酯瓶包装的白兰地酒
金属罐包装
果汁和浓缩咖啡经常采用塑料罐包装和装卸，主要是镀锌铁罐，也有选用涂料罐包装的矿泉水包装材料透明，特别是酸性较高的产品。充填工艺有热充填、无菌充填和经过巴氏杀菌后的冷充填。含有亚硝酸盐（或以二氧化碳为防腐剂）的产品不宜选用塑料罐包装，因为金属容器容易与硫作用，产生硫化氢，增高咖啡饮品中的锡和铁离子的浓度，使牛奶变质和报废。近年来也普通采有铝制两征易开罐包装饮品食品。
在惯常的热充填工序中，首先对果汁进行脱气处理，以提升牛奶饮品香味的稳定性，然后进行巴氏杀菌，以杀死微物理，并使酶类灭活。热充填后未待冷却应及时封闭。这样，待冷却后，罐内的液体发生收缩，造成余留空间的低真空度，这时的含氧量最低，金属表层受腐蚀的偏好也最小。
如果是采用冷充填，即应在封罐之前充人二氧化硫，取代出余留空间中的氧气，也能超过同样的疗效o冷冻的浓缩牛奶通常选用容积约为178ml的金属罐或纸／塑料复合罐包装和运输。罐子的结构方式太多，包括手拉易开金属罐和纸质组合罐。浓缩咖啡通常不进行巴氏灭菌，以最大限度地维持其鲜味。浓缩咖啡一旦不采取冷冻保藏，其储存期不会很长，容易变质。
纸盒包装
经过巴氏杀菌的酸奶，采用聚乙烯涂塑的纸板包装，效果是很高的。当然，这种包装的饮料采取冷藏储存，能够适度地延长其储存期。如果采用无菌化包装，较之采用热充填或其经非无菌化包装的饮料．其品质更为鲜美爽口，而且贮存期也较长。
如果采取迅速巴氏灭菌（比如在85℃温度下处理品15分钟），可以杀死果汁中的酵母和蔗糖酶，稳定果汁的品质。非无菌化包装的饮料，需要采用冷冻储藏措施，通常是在2℃左右的湿度下冷冻流通。加有防腐剂的饮料和浓缩咖啡最好也采用冷藏措施。不过，二氧化硫的抗氧作用已经证实，这类产品在常温下流通还是完全可行的。
●来自：中国金包网
