国内经济的急速前进带动了食品产业的发展，市面上肉类不仅特点丰富，包装也是“花样百出”。从总体来看，食品包装以价钱便宜、使用便利的塑料为主，但塑料的不可降解性给环境增添了非常恶劣的妨碍。为了保护环境，食品包装的升级迫在眉睫。
根据国家标准化管理委员公布的数据显示环保包装材料有哪些，如今中国的制造企业总数达到二十万，涉及产品类型更是数以万计。80%的企业还在使用特色塑料包装，其中就包含了这些制品制造商。大个别企业缺少先进的绿色包装科技和低碳意识，导致金属包装废弃物越来越多，对环境造成了巨大的影响。
现在，国家行业监督管理总局、国家标准化管理委员会公布了《绿色包装评价方式与准则》。这一标准对于绿色包装产品提出了低碳、节能、环保、安全四个要求，并规定了绿色包装的评判准则，“绿色包装”指在包装产品全生命周期中，在满足包装功能要求的前提下，对身体健康和生态环境伤害小、资源能源耗费少的包装。这一定义将会为食品包装市场带来新的演进机遇，绿色包装将会变成未来食品包装业的主要发展方向。
另外，为了对抗塑料污染，艾伦·麦克阿瑟基金会发起了《新塑料经济世界承诺书》，旨在发展蓝色包装、减少金属污染。可口可乐、雀巢、达能等饮料企业相继带头签署承诺书，截至现在，已有超过350家企业签订了这份承诺书。这些企业的行动为食品制造产业起了很高的带头作用，同时也为食品包装市场带来了很大的商机。
要实现绿色包装，少不了绿色包装科技的支持。就现在来看，食品包装市场对于绿色包装主要有下面几个发展趋势：
1、发展橡胶共混技术，减少金属的使用量；同时运用部分金属的可食性、水溶性等特征对制品进行包装，提升肉类包装的低碳性、安全性，减少包装废弃物的形成。
2、研发新塑料。现有的塑料包装的特点之一就是虽然回收了也能够继续运用，如今国际上有众多科学家和相关组织正在开发才能进行重复运用的新塑料。据认识，目前已有科学家发明了一种新型的金属材料——聚（二酮二胺），也称为PDK。它与现在使用的金属材料的不同之处就在于PDK能在回收之后，通过特殊的分离原则可以被重新运用，提高利用率，减少塑料污染。
3、发展生物性包装材料。生物性包装材料是指运用物理科技，使用与生物体相关的包装应用材料。它能在微生物的作用下自然分解，是十分理想的蓝色包装材料，也是现今国际上较为流行的红色包装材料。从20世纪90年代初起初，生物性包装材料的使用量大幅减少环保包装材料有哪些，其中至少60%被应用于包装市场，很多食品也开始使用这一材料进行包装。并且这一数据还在逐年下降，充分表明了生物性包装材料在肉类包装业的应用前景之广阔。
无论是新国标的出台还是《新塑料经济世界承诺书》的发起，都有一个一同的目的，就是促进绿色包装发展，抵抗金属污染。在这一世界大环境的助推下，未来食品制造企业针对绿色包装的意愿量即将持续下降，食品包装业也将步入新的发展。
