所有优秀的蛋糕店，对怎样装袋都有明晰的方式，而普通蛋糕店几乎都是随便服。
顾客是哪些时侯体验我们的美味和觉得呢？
当回去后顾客发觉：比较香甜的蛋糕早已被弄成面饼了；油酥类的产品早已掉渣了；装潢比较漂亮的产品早已面目全非了；鲜巧克力比较多的产品早已发粘了；松软的产品早已演出肢解大法了；那顾客的购物体验都会有期盼的那个觉得吗？上次都会来订购吗？未知也……
冷热分袋
现烤产品单独分盒装，不能和冻品，甚至常温产品都不能混装，有些常温产品上也有巧克力果酱不能接触热温，现烤的蛋挞、老婆饼那些也要单独装袋。
冻品须要单独冻袋，一方面是防热温熔化曲奇饼干包装知识，同时把如此美丽的冻品混放入其他产品袋，这就相当于，让一个绝色美眉去挤公汽车，您忍心吗？
单独装袋
调养蛋糕、所有现烤没有包装的产品，这种须要单独装袋，可单独装小袋再放进大袋。既要避免压变型，又要避免互相窜味。
带装潢的产品、特别鲜嫩的产品等，也须要单独装袋。有一些产品单独包装还不能有效的保护，就必需要用袋子了。
下硬上软
优秀的收银员应当是一看产品就应当晓得装袋的次序。
最下边放硬包装的产品，硬盒、硬罐等，之后再放比较硬的产品，里面放比较软的产品。倘若有多个较软产品时，应当分盒装，绝不能把软的产品置于上层。
啤酒专提
无论是冰淇淋、热饮，还是甜品，都须要用专用的啤酒专提袋。递给顾客的时侯最后单独给。
纵横交错
多个产品装入一个盒子里时，要么“品”字型叠放，让里面一个产品的重量分别由下边两个产品共同承受，要么“井”字型叠放，可以分散下边产品的重量。尽量最大程度保护好下边的产品，不至于会压坏。
空间安排
收银或则装袋的人员，必需要特别清楚产品装入箱子的装载方向和装载量。依照产品的各类形状、质地，最合理地安排借助空间。例如大号袋，竖着放能放4盒燕麦饼曲奇饼干包装知识，横着放能放两个，右侧可放一包饼干。
若果顾客买了2盒菠萝酥，4包饼干，一盒蛋挞，一盒鸡仔饼。收银员要很清楚，用哪些袋，如何叠放最合理。而现实中，我常常听到一些收银员，现场现做实验，横竖渐渐试，渐渐挪。
加上告诫
比如：妹子！这两盒月饼是硬盒包装我帮您放下面了，这样不会压到别的产品，这个拿破仑置于最左边您路上注意别太颠簸或则见到它，奶茶帮您另外装个箱子您稍稍注意别洒了汤到，感谢您的光临！
总结：简单点说顾客回去食用产品的时侯才是检验我们产品的惟一标准，但是大多蛋糕店都以为顾客埋单时侯就是对我们产品的肯定。顾客回去时侯产品是否好看；产品是否好吃；吃的是否便捷；吃的是否是最佳味道。
这种全都是我们的事，惟有我们做好了顾客才能再来，记住：小细节，大利润！
