作者|张朴尧
编辑|吴海婷朱莉
音频主播|陈凯（湖南广播电视台）
塑胶在我们生活中随处可见塑料包装材料有哪些缺点，它刚柔并济，能屈能伸，玉质飘逸，着实是制做各类工具的极佳材料。例如吃这件事，塑胶袋、饭盒、水杯，以及各类乳品的包装，都少不了塑胶的身影。
塑胶在给我们的生活带来各类便利的同时，也有引起了好多的困惑。有人说，塑胶是有毒的，尤其是和热的食物置于一起，会释放好多种有毒物质，甚至，它就是肿瘤的罪魁帮凶。罪魁元凶这礼帽扣得着实有点大，按这个思路，在塑胶发明曾经，就没有人得乳癌了，即便是无稽之谈。不过，我们日常用的塑胶究竟会不会分解出哪些有毒的东西呢？和疾病又有着如何的关系呢？
塑胶是啥？
塑胶是以合成树脂的单体为原料,加入适量的稳定剂、增塑剂、润滑剂、抗氧化剂、着色剂、杀虫剂和防腐剂等涂料后制成的一类高分子材料。塑胶应用十分广泛，所以其分门别类也是非常详尽，在国家制订的各类标准当中，工业用的塑胶和日常生活用的塑胶尤其是乳品包装用的都是分别进行规定的。
乳品用塑胶包装材料主要有以下品种：
聚乙烯（PE）
无毒，有莱州度（ＨＤＰＥ）、低密度（ＬＤＰＥ）和线性低密度（ＬＬＤＰＥ）之分。ＨＤＰＥ可制成杯子等中空容器，广泛用于盛装酸奶制品、果汁和果酱之类的乳品。ＬＤＰＥ常用于复合材料的热封层和防霉镀层。ＬＬＤＰＥ可制成薄膜和薄膜袋用于包装，日常我们使用的塑胶薄膜袋大多为这种材质。
聚丙烯（PP）
高结晶结构，透明度高，洁白，加工性能高，可用于啤酒包装。据悉，微波炉饭盒采用ＰＰ制成，耐１３０℃高温，这是惟一可以放进微波炉的塑胶盒，在当心清洁后可重复使用。
聚脂（PET）
结晶性好，无色透明，无臭无味、无毒可燃，气密性良好、极为坚忍的材料。耐热ＰＥＴ瓶广泛应用于盛放茶啤酒、果汁汽水等须要热瓶装的啤酒。
聚氯乙烯（PVC）
分为硬制品、软制品和块状制品３类。硬质ＰＶＣ制成的容器广泛用于啤酒包装，如可口可乐等。目前商场内用于罐装乳品的保鲜膜及乳品包装盒大多为ＰＶＣ材质。
聚偏烷基乙烯（PVDC）
厚实、极低的透气透水性能，可避免气味透过，保鲜、保香性能好，易于常年保存乳品。据悉是较好的热收缩包装材料。因为ＰＶＤＣ是日本ＦＤＡ认证可以与乳品接触的高阻隔透明材料，因而ＰＶＤＣ常与纸、铝箔及其他塑胶薄膜制成复合材料或ＰＶＤＣ涂胶材料，易于包装含水乳品。ＰＶＤＣ的缺点是太厚实，操作性能不良，易脱落穿孔，耐老化性差，其单体也有毒性。
聚碳香豆素（PC）
无色透明，无毒无气味，洁白美观，在－１８０℃下不脆裂，在１３０℃环境下可常年使用，是一种理想的乳品包装材料，但因价钱较贵，限制了它的广泛应用。常见的饮水罐及太空杯等均为这种材质。
热固性乙烯（PS）
无色透明，具有优良的绝热、绝缘和透明性，但性脆，高温易脱落，因而常常被拿来制做各类须要承受沸水的体温的一次性容器，以及碗装方便面盒、一次性发泡快餐盒等。
聚丙酯（PA）
通称锦纶，机械性能良好，强韧且耐磨、耐寒、耐热性好，使用室温为－６０～１３０℃，最高可达２００℃。据悉，物理性能稳定，易加工，彩印性好，有着极好的抗穿刺性，市售的精制面粉大多采用ＰＡ包装袋。
仔细观察一下，我们许多乳品的塑胶包装都有一个号码编识，有的在门口直接标明了材料成份。我们国家在GB/-2008标准中规定了140种塑胶的编号，其中我们常见的有七种。
可以看得出，乳品塑胶而且一个特别庞大的家族，你们也“各司其职”地在不同的场合发挥着自己的优势。
塑胶究竟有没有毒？
说塑胶有毒，其“毒”有那么几种：
塑胶本身的毒性。归根结底，塑胶是一种高分子材料，将单体通过物理方式联接而成，因而分子量很大，不会轻易向食物迁移。而且物理从来没有百分之百对不对？严格来讲，一切物理反应问题均是平衡问题，总有一些单体会成为游离在外的“漏网之鱼”。恰恰，许多塑胶的单体确是榜上有名的致畸物，例如PVC和PVDC，她们的单体同是含卤烷烃，均已被否认有一定的致突变性。所以，在塑胶的制做过程中，单体的浓度是一个被严格检查的指标。塑胶的各种添加剂。塑胶才能具有千变万化的形状、硬度、透明度、颜色等不同的性质，离不开一系列添加剂，如二氯甲烷、抗氧剂、稳定剂、荧光增白剂、着色剂等等。而这种添加剂即便不是致畸物，也会对机体带来损害，因而，添加剂也是乳品塑胶规范中被监督的重要一环。塑胶与食物的互相作用。一些不耐热的塑胶遇到了滚烫的食物或则被加热，在常规条件下无毒无害，也会弄成毒源。诸如热固性乙烯塑胶包装放进微波炉加热中会因体温过低而释出小分子有毒物理物质；常年储存强碱、强酸性的食物会分解并累积对人体有害的物质；据悉，一些微波炉饭盒，盒体以ＰＰ制造，盖子却以ＰＳ制造，ＰＳ透明度虽好，但不耐低温，不能与盒体一并放进微波炉，为此，在容器装入微波炉前若不把塞子取下，也会存在潜在恐吓。
人在河边走，哪有不湿鞋，这塑胶又如何能无毒无害落得一身清白呢？
既爱又恨，怎么是好？
塑胶其实有毒，但还是要用的。虽然便捷、便宜、应用广泛，早已在我们的社会中无孔不入，渗透到了方方面面，像小编这些毛手毛脚的人，都没有一个寿命超过三个月的玻璃杯，离开塑胶如何活得下去？所以，对塑胶的心态应当是扬长避短首先，按照我们上面介绍的各类塑胶的常见用途，我们可以在购买塑胶制品的时侯，按照用途来有目的地订购。此外塑料包装材料有哪些缺点，我们也要选择正规厂家生产的塑胶制品，符合标准的塑胶产品才能确保毒性在容许范围内，大大降低其致病致害的风险，千万不要贪恋实惠选择一些来路不明的产品。在日常生活中，我们也要注意到一些塑胶不规范使用的地方，例如聚乙烯制成的薄薄的塑胶袋，在街边上常常被用来装刚揭晓的午餐，由于不耐热而析出一些对人体有害的物质；老化的塑胶也会由于单体的释放显得有毒，用的时间过久的餐盘，不要再怜香惜玉，该处理则处理之才是上正途。
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参考文献
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[2]秦蓓，塑胶乳品包装材料安全性研究现况[J].包装工程,2011，10(19):33-37
[3]孙秋菊,辛士刚,塑胶乳品包装材料与乳品安全[J].北京师范学院学报（自然科学版）,2014，32(2):151-155
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