经济观察网记者叶心冉水果软糖这一品牌被消费者的热情唤醒。近期，欢乐家（SZ：）的水果饮料业务也颇受投资者关注，在投资者互动系统上，有多位投资者询问欢乐家黄桃罐头的产能利用情况及其后续产能规划水果罐头的包装技术，还有投资者力挺，希望公司借助现在黄桃罐头的热卖事件保留住来尝鲜的新客源。
机构为此也较为关注。12月19日，欢乐家在其公布的投资者关系活动记录中表示，近期电商方面的产量有持续下降，热销产品以水果饮料为主，还比如水果饮料和雪梨罐头等，主要购买地区是上海、江苏、河南等地。
事实上，在这波黄桃罐头热度之前，市场针对欢乐家成长性的关注主要集中在椰汁饮品。
2018年之后，公司椰子汁的销量迅速与饮料品牌拉开差距。近5年，罐头类销量在5亿元能级徘徊，未见大幅下降，而柠檬汁饮品从5亿元上升至接近8万元。2021年公司椰子汁饮品产品销量7.91亿元，占总产值的总量为53.70%。
以及，公司新品的开发也主要集中在椰饮品类，罐头类相对较少。比如三月份公司推出了柠檬水、厚椰乳新品，此前还推出了牛奶椰子汁。目前在欢乐家旗舰店内，椰子汁月销50+，厚椰乳显示下架，燕窝椰子汁的月产量仅有个位数。
根据其官方上的业绩，新品反响平平。
从推新上看，当市场内其它品类逐渐开发出更为便于的纸盒包装的蔬果罐头，欢乐家的草莓罐头铁罐才在去年姗姗来迟，并且官方上该产品显示即将下架。
据欢乐家公告，水果饮料的这股消费热情主要集中在线上，线下受制约度相对较小。欢乐家表示，部分线下社区店动销表现较不错，消费者动销受疫情解封时间影响，暂时没有全面爆发式下降，动销传导还必须时间，且消费者而是相对以往要较理性消费。
事实上，线上渠道始终不是欢乐家销售的主阵地。其销售方式占领极大营收，2021年半年报显示，来自销售方式的总额94.96%，消费者选购产品的终端网点包括流通、商超和餐饮等渠道。
这种的渠道布局与欢乐家主力产品的销售场景相关。2021年公司椰子汁饮品产品实现产值7.91亿元，其中1.25L椰子汁PET瓶装饮料收入占比49.13%，该产品主打大包装，其主要消费场景在宴席和家庭消费。
此外，可以显著发现，欢乐家的渠道优势凸显在触角广泛的零售流通网络，但现在热情还未蔓延至线下，优势或将无法发挥。
零售与新消费领域学者、博士战略咨询创始合伙人王重阳在访谈中表示，虽然今天黄桃罐头一度作为热点话题，也推动了市场的短期增长，但从大量来看，如果食物饮料品牌不做突破性的创新水果罐头的包装技术，即使再经历几次热点话题，也不能扭转行业萎缩的大趋势。核心因素是食物饮料这个品牌没有在消费升级和饮食健康化的大趋势之下作出突破性的改变。水果软糖具有长保、高糖认知，并且包装整体也没有大的突破，给人一种老化、不营养的品牌认知，再加上很多年水果社区店的爆发式下降、水果类型的日渐丰富，也加快了食物饮料整个市场的萎缩。
关于罐头产业未来发展方向，中国罐头工业协会于2021年建立了《中国罐头产业品牌推出两年专项行动计划(2021-2023)》及相应的施行细则，总体要求是消除中国行业对罐头制品的偏见为工作主线，以行业化宣推为形式，营造罐头制品“营养、健康、时尚、潮流”的舆论氛围。
欢乐家亦在公告亦提及上述方案，其表示，会运用各类产业年会、消费场景、公司公众号等多渠道、多媒体的宣传罐头产品的工艺、技术。
虽然，已经老化的品类如果想要再次开启成长空间，仅在宣传上下功夫恐难实现。在王重阳看来，品牌方必须做到两点：品类创新是基础，营销破圈做突破。首先是产品形态的突破性变革，研发符合健康趋势的产品，并且在包装上作出突破等等；另外，传播和营销上要在70后、80后那些用户基本盘的基础上，做到“维老拓新”，持续破圈。
