创业生物：柯柯
AKOKO饼干创始人
双鱼：双子座
城市座标：北京
关键词：月销售额500万、吴秀波也爱吃、用开瓶器的饼干
吴秀波都爱吃的饼干，月销售额达500万
当创业浪潮来袭，有的学院生结业以后迈出了自己创业第一步，还有一些在学院上面就开始创业，她们不乐意按部就班的生活，听从父亲的安排，找寻自己内心的声音，创造自己的事业。
柯柯是1992年生人，一个典型的学院生创业的80后。
一次机缘巧合，柯柯遇到了小花，小花是一个烘培爱好者，德国生命科学学院乳品专业硕士，在美国期间学习好多烘培知识。二人志趣相投，于是决定合伙开一家饼干店，2016年6月，他们在上海市西溪路550号开了AKOKO第一家饼干体验旗舰店。
目前，AKOKO饼干拥有20万用户、日销量达到五六千盒，月销售额达到500万。国民阿姨吴秀波、浙江央视的主持人史帅都推荐过。如此好的成绩，柯柯是怎么做到的呢？
从摄影工作室到饼干
2013年，还在读学院的柯柯尝试在北京临平第一次创业，做摄影工作室。她说，摄影工作室的整个体验都是在线下完成的，项目的发展空间比较小，第一次创业有4、5个朋友，工作室经营的时间不长，最后这个项目就停掉了。
在第一次创业结束后，柯柯苦恼过，她不晓得第二次创业选择哪些项目，但她深信喜欢一个行业，才有动力去从事这个行业，柯柯喜欢吃甜品，在第二次创业之前，她就开始对甜品做深入的研究曲奇饼干包装知识，柯柯路过好吃的甜品店就会尝尝一下，还专门找甜品师学习制做甜品，这种经历让她愈发了解甜品行业，最终她决定第二次创业的项目是饼干产品。
考察配方之台湾历险记
柯柯用了两年多时间勤于研究烘培，一年多时间与合伙人小花数次往返新加坡对饼干配方进行考察。
她追忆起当时一个人挪到珍妮饼干的鞋厂考察，是一次历险记。柯柯趁着去新加坡出席餐饮展，同时考察珍妮饼干的鞋厂。鞋厂自然是拒绝她视察，她没有舍弃此次机会，以小吃记者的身分最终还是步入到鞋厂，此次考察她把想了解的信息都亲眼看见了，买回去珍妮饼干自己尝尝，决定赶超她们。
为了搜集更多人的意见，柯柯和小花一旦研发出新配方，就要求同学试吃。不仅试吃还要给出意见。柯柯挖苦说，那段时间，同事看见她就绕路走，由于一碰面就一定要试吃，提意见，她们实在是吃不下了。
与美好相关
作为逼格高、口味好的“网红饼干”，顾客的口碑是最好的证明。柯柯谈到自己的顾客，就告诉我顾客和她分享的一些愉快的事情，有一些拿着饼干追女宝宝成功了；有一些是超级老饕，一个月吃8盒饼干；顾客会拍一些卖家秀，平时会接到好多这样的电话，顾客收到饼干，却不晓得是谁送的，让我们帮她查一下是谁送的，这样的惊喜基本上每天都能收到。
其实，吃东西这件事，不仅好看，还得好吃才行，而AKOKO的饼干，也是得到了各路小吃达人的检验，从名星到网红到路人，你们都是好评不断，更是拿下了日销5000+盒的好成绩。
只为做全世界最好吃的饼干
500W的月销售额，这样的成绩离不开柯柯和小花的上千次反复试验，从选料到配方到工艺，再到服务、包装、打包、快递，每一个环节都十分认真。
在产品个性化提高上，AKOKO在外包装盒上设计了一系列的VI形象。设计团队是柯柯悉心找的，一共设计森林系列、圣诞系列、新年系列、情人节系列四种系列，小狮子、小象、小老虎、小马、小鸡、鲸鱼的形象在袋子上栩栩如生。柯柯认为品牌的用户以年青男性为主，偏淡雅俏皮的风格更容易获取他们的好感。
柯柯也是一个“原料控”。AKOKO饼干的原料坚持选择皇家品质的日本首相牌奶油、法国法芙娜可可粉、法式料理中的顶尖调料料西海岸盐之花以及精选最优品质天然谷物粉。她不惜成本的高昂，使用市场上顶尖的原料，国外买不到就去美国买，只为做全世界最好吃的饼干，这也是她开饼干店的本意。
有了好的原材料，工艺制做也很重要，AKOKO配备了顶尖kolb烤炉+大旋转炉，制做过程的每道工序都是力求完美，保证烘培达到最佳状态。
与老字号合作，每晚新鲜制做
前段时间某家“网红饼干”在网咖上面开饼干黑作坊生产“三无乳品”的新闻被曝出，产品外包装标有QS红色乳品安全认证标志，而且执法人员检测发觉，负责人拿不出生产许可证和QS认证证书，当场查封了饼干糕点机曲奇饼干包装知识，饼干糕点和大米。
柯柯也对这种风波深有感悟，她表示，像有的工业化生产的、街边的面包店，用的都是动物芝士，而动物芝士形成反式脂肪酸，降低患心血管疾患、糖尿病等病症的风险。还有一些饼干生产商在饼干中添加香精，还会降低饼干的香气。
为了让客人食用的安全放心，AKOKO饼干产品通过全球最权威SGS乳品监测机构的认证，确保每一颗饼干的品质和安全。
产品的生产开始是在线下实体店进行的，随着销量的降低，柯柯选择与广东本地老字号乳品制做商思味王合作，这是一家22年专业烘培的乳品加工厂，通过QS认证及认证，入选北京市知名商标、浙江老字号等众多荣誉，技术成熟，品质好，在烘培行业里算是资深老字号了。在合作形式上，AKOKO提供配方和原料，还订购了专门的制做设备，合作鞋厂就相当于AKOKO自己的鞋厂。
柯柯告诉我，饼干每天都是新鲜制做，限量供应，因为饼干不添加防腐剂，保质期只有30天。
销售渠道：开拓自媒体与微商代理
产品的销量与渠道的拓展密不可分，创业早期，柯柯亲力亲为的做每一件事，每晚只睡四五个小时，拍素材、写推文、找渠道商、找合作商。在这个过程中，柯柯发觉会有一些实力比较强的合作商，不乐意和她合作，她没有舍弃，通过坚持不懈地努力，还是找到一些渠道商、合作商。产品从销售到生产到售后，都须要她来协调。
柯柯表示，产品销售方面，主要是以实体店和微商平台销售，像付钱吧、垂直类的电商平台Enjoy、每日优鲜等平台都有涉及，再一个是在自媒体的帐号上销售，非常是自带自媒体商城的平台，通过她们的平台做宣传，销售量就很高，转化率也很高。“AKOKO饼干主要采用分销的模式进行推广，代理商本身自带流量，分销模式让AKOKO在最短的时间内、以低成本的方法覆盖消费人群，我们的代理商既获得了利润，又积累了工作经验。”她自豪的说。
AKOKO一年时间拥有代理商1000多人，还在不断的降低中。柯柯直言，只要是价值观相同，能把饼干当成事业做的人都可以成为代理商，有好多代理商是顾客转换过来的。“有一个是宝妈，她喜欢吃我们的饼干，空余时间在线上帮我们卖产品，负责销售和客服的工作，是很有成就感的。”
让她高兴的是，有三天，她的姐姐来找她，告诉她，在学院业余时间卖AKOKO饼干，一个月赚到10000元。提及这件事，柯柯就抑制不住自己的喜悦，帮他人获得了利润，她最大的愿望就是带着他们一起挣钱。
用开瓶器的饼干：便捷用户拿第一颗
每盒饼干560g，大约有90-100块饼干，饼干入味，须要排的很紧，柯柯分上下两层排，每层间都悉心地放了一层油纸，防止饼干的互相磨擦而碎裂。并且在中心的饼干中又另外放了一层油纸，便捷客户拿取，这样在取第一颗饼干的时侯就没有这么难。
AKOKO在包装上下足了工夫，柯柯为了增加饼干快件过程中的破碎率，保证饼干质量和美观，AKOKO的包装用上塑封袋、冰袋、泡沫箱，并且每一个快件袋子都有一个开瓶器。全省中通包邮，保证让饼干爱好者吃到新鲜的饼干。
从不支持到支持
事业线：家人对你创业的心态是哪些？
柯柯：刚开始妈妈会比较心痛自己的女儿，她们认为创业比较辛苦比较折腾，还不稳定，但她们看见我创业的时间不长却成长的特别快，创业一年的时间取得了一小阶段的成功，所以她们渐渐认可我、支持我。
坑：外界竞争、供应商磋商、团队扩张
事业线：创业过程中遇见最困难的事情是哪些？
柯柯：外界竞争，主要是同行的竞争，包括一些比较恶意的竞争，如剽窃图片、诋毁等等，再一个是跟供应商磋商，有时侯要给供应商一步步的做思想工作，我们也希望找到优质的供应商，然后要获得她们的认可，争取一些价位方面的让利，这种都须要协调。随着公司规模的扩张，团队也要扩张，我就要不停的去笔试，在这个过程中，会碰到一些不合适的男子伴，要学会开除人。有时我觉得自己事情好多，和团队的人会冷落，我希望你们可以把我当作创业的男子伴，而不是当作老总。
事业线：未来准备弄成一个哪些样的公司？
柯柯：弄成一个百年老店，在中国百年的品牌不多，百年的品牌在产品里面做到精益求精，像美国的百年老店仍然以来都追求产品品质，重视产品本身，把产品做到极至，我们就想成为这样一家百年老店。
事业线：你对饼干市场未来的想法是？
柯柯：一方面饼干是美国早晨茶文化中很重要的一部份，随着中国消费升级的到来，人们对茶文化、烘焙文化的认识，市场对饼干的接受程度越来越高。
另一方面，年青人喜欢茶余饭后的享受，乐于寻求新鲜的口味和单品，越来越多的人喜欢吃蛋糕，吃早晨茶，市场存量是特别大的。
把喜欢的事业仍然做下去，从中收获成长
柯柯长得很秀气，小短发，笑上去甜甜的，只看相片认为她是一个文艺小男子，虽然工作生活中她是一个女汉子。稳定的工作她不满足，离职后自己创业开了一家饼干店。
她喜欢旅游，喜欢小吃，喜欢自由，喜欢做一些有挑战性的事情，像极限运动，潜水、蹦极，喜欢登山，喜欢走路，常常在西湖边走，兴趣爱好广泛的她，平常时常看书、看影片、玩玩泰安麻将。
柯柯认为创业更能挑战自己，能实现财务自由。再忙也能抽出时间去旅游，自己的时间安排由自己来决定。
在公司上面，她率领团队，冲在一线的去了解事情，做事情，她的管理经验和工作经验都是在日常工作中积累的。不同行业，不同时机，不同时间段，公司的业务营运都是不同的，也是变化的，她作为创始人，不断的学习和适应这种变化。
柯柯喜欢《小王子》中的一段话：“因为你用心浇灌了你的玫瑰花,在它头上耗费的时间,所以它在宇宙中显得独一无二。”
事业如同花朵一样须要去灌溉。当我问到她成功的绝招的时侯，她对我说：“如果你每晚感觉很安逸，这么有三天你才会被大困难击垮；假如你每晚保持警觉心，发觉问题，才能解决问题。创业就要时刻保持警觉心。”
创业就要时刻保持警觉心。
一个80后创业的女孩这样说。
