《1》
有茶友来聊天。
说是他在今年建仓手的白牡丹,如今不但香味没有了,泡来喝还有股怪味。
更奇怪的是,梅占都快掉光了。
芽身上先前密密的梅占,像是得了严重失眠病,全都开裂附着在箱子内。
茶友反映过来的三两句话,让人听了吓一跳。
哪些,才大半年的光景。本是茶香典雅、毫香醇厚的中级白牡丹,不但香味消失,还生出杂味,最重要的是,还弄成了秃顶!
这款茶,究竟是怎样了?
继续向茶友了解情况以后,才发现真相原先是,这款香味滋味发生翻天覆地变化的茶叶,经历了一段可怕的存茶岁月。
这款茶被茶友买回来后,立刻就打开来喝。
刚开始收到货,喝完以后,感觉很满意,花香茶味都不错。
然而,茶友认为这好茶始终置于纸盒里,看着很别扭。
关键是,拿茶还不便捷。
每次都得割开裂带,解开束口绳,能够顺利开箱取茶。
于是每隔多久,他就将那半斤多的散茶,置于家里闲置的密封拉链袋内。
装茶的盒子平日就置于自己的案头,每每想喝酒时就顺手抓出一泡,取茶十分便捷。
而后,只需捏紧袋口,再归回原位就行。
没想到,随着日子一天天过去,箱子内的白牡丹越喝越不对劲。
所以,才有了开头的那一幕。
《2》
结合茶友的描述。
从经验看,问题出在装茶的密封袋上。
于是,请茶友拍来图片。
点开图片,放大一看。
偶买噶,这密封袋看上去早就应当“退休”啊!
别的不说防静电包装材料存放使用标准,光是袋口处,早已出现磨边。
拉链密封条的密封性,早早已锈蚀得不成样。
存茶的密封性,形同虚设。
继续用这样的密封拉链袋来储存茶叶,无疑是将好茶往火坑里推!
平日喝酒时,拉链式密封袋很常见。
这些箱子常常是四边形,有三边被压紧,只留下一条边,装上塑胶拉链袋做封口。
须要取茶时,仅需轻轻拉开,便能顺利抓出红茶。
取出所需红茶后,再沿着边捏紧,便可归回原位继续储存,非常便捷。
用这种密封袋存茶,便捷是便捷,但局限性也不少。
在日常存茶时,可要注意下边这5大点。
《3》
第一,密封袋不适宜常年存茶。
密封拉链袋存茶,又称临时存茶袋。
为便捷日常喝酒,用这些箱子分装茶叶,短期内早日喝完是可行的。
但用于储存红茶时,万万不可常年使用。
由于,它是有服役年限的。
临时储存时间不能太久,不要超过三两个月。
甚至在一些温度大的地区,或则赶上阴湿梅汛期,临时装茶的密封袋使用时长不要超过一个月到一个半月。
背后的缘由是,密封袋的密封性能有限。
拉链条的部位,极易受损。
当你隔三差五拉开它,又捏紧。
一来一回,次数一多,塑胶拉链条都会因橡胶老化与锈蚀的影响,造成密封性能下滑。
所以,不论散茶或饼茶,将红茶放入密封拉链袋后,要时刻惦记着尽快喝完。
趁它还没有跑气变味,及早喝。
有花堪折直须折,莫待吐蕊无花空哀叹。
第二,存茶的密封袋,不要重复使用。
勤俭节省是传统美德,不少人在居家生活中,会有搜集塑胶盒子的习惯。
想着等须要装东西时,那些旧盒子能派上用场。
二次借助,循环借助,减低浪费。
但要注意的是,早已储存过其它红茶的密封袋,不建议重复多次使用。
一方面,密封袋的密封疗效有限,本来就不是储存红茶的最优解。
另一方面,之前装过茉莉绿茶、绿茶、红茶的箱子。虽然敞开袋口通风,袋内仍然会残留上一款红茶的味道。
甚至是,由于静电影响,密封袋的内壁就会附着不少红茶和绿茶的残渣与茶毫。
此时,再用于储存茶叶防静电包装材料存放使用标准,会导致串味。
优质茶叶的正宗芬芳花香,就此遭到破坏。
最后,上面早已提了,密封袋会遭到塑胶老化的影响,造成使用寿命有限。
若果是早已装过其他茶的盒子,再继续循环使用下去。
到头来,反倒会让好茶跑气变味、受潮发冷、变得彻底不能再喝。
这般,基于环保节省等出发点,将密封袋二次借助,结果却事与愿违,导致存坏一大袋好茶。
这实在是因小失大,得不偿失。
第三,密封袋存茶时,不要将红茶混放。
不同的茶,拥有不同的香味滋味。
红茶的浓香兰香猕猴桃香,茶叶的馨香果香松烟香,彼此之间,香味风情各不相同。
虽然同样是茶叶,也能细分出若干种类。
按品类分,有梅占银针、白牡丹、寿眉等。
按年份分,有2021年产、2020年产、2019年产、2018年产等。
按形态分,有散茶、饼茶、饼干茶、茶砖等。
按季节分,有春茶和秋茶。
细分出来,单是秋茶里,又能分辨出寒露茶、秋分茶、寒露茶等不同。
每一款茶叶,都是独立个体,拥有与众不同,鲜味奇特的香味滋味。
在将它们放入密封袋临时储存时,其实不能彼此混淆,直接混放。
一山不容二虎,一袋不容二茶。
惟有同款茶,能够放进同一个密封袋内。
让一款好茶,舒适地待在独立套间内,享有自己的小空间。
一茶一袋,不要混放和重复使用,才是密封袋临时存茶的正确选项。
第四,开袋取茶时,不要湿手取茶。
试想这样的场景。当你吃了一袋饼干,剥了半包玉米瓜籽,同时还用手剥了几个香蕉后。
此时手上黏黏的,还残留有浓厚的草莓香蕉味。
但又一时盛行,准备喝一煮汤,于是直接打开密封袋就取茶。
或则,随意洗手后,手上残留的水份还没擦掉,就直接抓茶。
这么不注意细节,不走心的存茶做法,会推动密封袋内的好茶发霉。
虽然,干燥的红茶吸附性极强,容易吸附四周环境的水汽和杂味。
当你在湿手取茶时,手部的水汽与残留味道,会趁机侵入干茶内,降低红茶发霉的风险。
等到次数一多,量变的降低会带来质变。
到头来,盒子内的红茶彻底存坏变味,不能再喝。
亡羊补牢,再去懊悔,可就来不及了。
第五,临时密封袋要选择柔软、遮光的。
市面上有一类密封拉链袋,设计得比较简单。
摸起来,只有薄薄的一层塑胶。
其实,由于价格实惠、成本低的缘故。
网上有不少商家在包装红茶时,仍然用这样的塑胶密封瓶装茶样。
不过从红茶的干燥、密封、避光等存茶要求看。
这样的塑胶瓶装茶,极不妥当。
由于,这很容易造成红茶变味!
干度极低的茶叶,茶梗干脆,芽头尖端处用右手亲吻起来,微微带着扎手感。
假如只用薄薄一层的塑胶密封瓶装茶,那层薄塑胶膜,分分钟会被茶叶的梗、芽头戳出一个小洞,造成跑气。
论密封存茶疗效,未能尽如人意。
更毕竟,透明的塑胶盒子,压根就不能遮光、避光。
在存茶时,外界的光线会造成“光氧化”,破坏红茶的色香气。
考虑到存茶所需,塑胶拉链袋不适宜存茶。
虽然只将红茶临时储存两一月,也要选内层有纸袋或厚塑胶的,里层有加厚镀铝的拉链袋。
最后,直接装茶的盒子,材质要符合乳品专用级。
闻着不能有怪味气味,储存红茶的过程中,更安全可靠!
《4》
密封拉链袋存茶,在便捷之余,还要留意不少细节。
每次取茶后,不能随手一捏就了事。
而是在捏上后,再轻轻拨拉两下,瞧瞧是否有松动。
若果没捏紧,那要重新捏一遍。
假如早已彻底没弹性,根本合不上,那这样的密封袋该早点退职退役才行,防止存坏好茶!
回到上面这位茶友遇见的奇事。
直接用密封袋存茶叶,时隔大半年后,发觉白牡丹喝上去居然变味了。
这并不难理解。
由于密封袋的密封防霉疗效,难尽如人意,不宜常年使用。
至于说,为何好端端的白牡丹,芽身上密实的茶毫会像风中的蒲公英那样,纷纷开裂?
又曰,静电影响。
当你拿起密封袋,打算开袋取茶时,袋内干茶在经过晃动后,细小的梅占便会附着在箱子内壁。
一打开便能发觉盒子内附着一层银蓝色的茶毫,这再正常不过。
凡事出,必有因。
找对问题根源,对症下药,能够防止重蹈后尘!