保鲜膜、保鲜袋这类物品随处可见,我们习惯于随手扯下一截保鲜膜来堵住食物以保鲜。但我们对保鲜膜真的了解吗?
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保鲜膜的种类
PE(聚乙烯)保鲜膜
PE保鲜膜的主要成份是聚乙烯树脂农产品保鲜包装技术,主要用于普通香蕉水果等的包装;因为其透气性好,不宜拿来包装高油脂且易被氢气破坏鲜味的乳品。
PVC(聚氯乙烯)保鲜膜
PVC是一种由氯乙烯单体加聚合成的高分子化合物,具有透明性好、黏性高、弹性好不易断裂等特征,但这种特征构建在其对人的巨大害处上。
一些PVC保鲜膜可能富含甲基己基胺(DEHA)作为消泡剂,这些物质会破坏人体内分泌系统,具有致畸性,容易从包装材料中析出,随着食物步入人体。
为此,国家质检总局要求乳品保鲜膜生产企业必须在产品外包装上注明材质和适用范围农产品保鲜包装技术,严禁在生产PVC保鲜膜时使用DEHA,同时严禁直接用PVC保鲜膜包装肉食、熟食及油脂乳品。
PVDC(聚偏烷基乙烯)保鲜膜
PVDC保鲜膜主要用于一些凉菜、火腿等产品的包装。具有保鲜度好、结实易贴附、可避免水份蒸发等特性,在耐热性和安全性等方面优于PVC保鲜膜。PVDC保鲜膜既可用于冰柜保鲜,也可用于微波炉加热,其使用气温范围可达-60℃~140℃。