技术领域：
本发明属于保鲜技术领域，具体涉及果蔬气调保鲜技术。
(2)低温冷藏，即利用低温条件抑制果蔬的生理运动。 此方法只能在冷藏条件下进行。 条件比较简单，不能处理生物生存过程中散发的有害气体，也不能长距离运输。 。
(3)气调储存。 这是目前世界上公认的最好的保存方法。 但以气调仓库、气调车为产业链的气调保鲜方式投资大、成本高，难以适应中国市场。
本发明的技术方案是将水果、蔬菜与吸湿剂、气体生发剂一起装入保鲜袋中，经过清洗消毒、抽真空、充氮气置换气体，最后充入特殊气体并密封。袋子。
保鲜袋是由内到外由聚乙烯、粘合剂、阻隔树脂、粘合剂和聚乙烯组成的复合真空薄膜袋。
保存用的特殊气体成分为氧气3～7％、二氧化碳4～10％、氮气83～93％。
水果保鲜的特殊气体成分为氧气3%~5%、二氧化碳5%~9%、氮气86%~92%。
蔬菜保鲜专用气体成分为氧气3%~7%、二氧化碳4%~10%、氮气83%~93%。
蔬菜保鲜袋内有消毒剂。
该技术为果蔬创造休眠生存环境，延长果蔬保质期。
本发明的有益效果是：投资少，保证了果蔬的最佳休眠状态，可以长距离运输气调包装技术，并且可以处理生物生存过程中散发的有害气体。
实施例2 将1公斤大白菜清洗消毒后，从内到外将30克吸湿消毒剂混合物和气体生发剂放入由聚乙烯、粘合剂、阻隔树脂、粘合剂和聚乙烯组成的复合物中。 将真空薄膜袋抽真空，充入氮气置换气体，最后充入由5%氧气、7%二氧化碳、88%氮气组成的特殊气体，将袋子密封。 保质期为5至6个月。
权利要求
1、生物气调包装保鲜技术，即将水果、蔬菜清洗消毒后装入保鲜袋中。 其特点是将吸湿剂、气生发剂与果蔬一起包装，然后抽出。 抽真空，充氮气置换气体，最后充特殊气体，封袋。
2.根据权利要求1所述的生物气调包装保鲜技术，其特征在于，所述保鲜袋为由内至外由聚乙烯、粘合剂、阻隔树脂、粘合剂、聚乙烯制成的复合真空膜。 包。
3.根据权利要求1所述的生物气调包装保鲜技术，其特征在于，所述特殊气体成分氧气为3-7%气调包装技术，二氧化碳为4-10%，氮气为83-93%。
4.根据权利要求1或3所述的生物气调包装保鲜技术，其特征在于，水果专用气体成分为氧气3-5%、二氧化碳5-9%、氮气86-92%。
5.根据权利要求1或3所述的生物气调包装保鲜技术，其特征在于蔬菜专用气体成分为氧气3-7％、二氧化碳4-10％、氮气83-93％。
6.根据权利要求1所述的生物气调包装保鲜技术，其特征在于，所述蔬菜保鲜袋内装有消毒剂。
全文摘要
一种生物气调包装保鲜技术属于保鲜技术领域，尤其涉及果蔬的气调保鲜技术。 本发明将水果、蔬菜清洗消毒后，与吸湿剂、气体生发剂一起放入复合真空薄膜袋中，抽真空，充氮气置换气体，最后充入特殊气体，密封。 本发明投资低，保证了果蔬的最佳休眠状态，可长距离运输，并能处理生物生存过程中散发的有害气体。
文件号码/
公布日期 2002年6月5日 申请日期 2001年11月28日 优先权日 2001年11月28日
发明人 胡东风、韩瑞君、黄波 申请人：胡东风、韩瑞君、黄波
