合格的申明或免责声明不能欺骗消费者,例如那些标签在包装不醒目的地方标识星号来吸引消费者的留意包装技术术语,但运用这些符号声明不能真实的彰显产品虽然的性质。但是可以使用这些符号成为额外信息来引来消费者的切记。
3、不能使用不真实的标示
未据实表述食品的基本属性或含量可能会导致消费者的误解。例如,模拟肉类、坚果、巧克力等水果在技术上是可行的,然而,标签不能使消费者对真实的成份形成误解。为了防止消费者的误解,建议对模拟坚果、肉或巧克力产品进行详细的表述。
4、不能使用模糊的标志
为了防止错误或欺骗消费的标注,建议添加叙述性词的解释。例如,如果不进一步解释,单词“均衡”或“规定”就有也许造成错误或欺骗,(“均衡”,可以通过声明“新鲜蔬果是均衡饮食的一部分”)。
另外,使消费者作出明智的选用,建议谨慎使用非常词。例如,最高级,“最好”,比较级,“更好”和“优越”,如果不进一步解释,可能会导致消费者的误解。
5、不能使用带有警示的标识
比如,声称任何一个饮料对健康和营养健康至关重要;据悉一些食物是好的,另外一些食品是坏的;宣称竞争对手的产品带有有害的或不受欢迎的成分,都被觉得具有误导性。
6、按照法定引用和用语标示
一些特定条款如成分、保质期、包装日期、酒精饮品的露酒等在肉类药品条例中都有定义包装技术术语,所以要根据法定术语来标注。
7、特征人群的标志
如特定性别,年龄,种族,宗教,或带有特殊食物人群的饮料标签声称要遵循相关标签的要求。
标示内容
1.1食品名称必须采取常见或通用名、或可以体现产品用途性质的名称。食品名称可以按照theFoodandDrug或其它法规标志,如果不依照相应法规进行标识,应该采取大众了解的名称。
1.2食品名称禁止采取下列表述:
a)添加配料无法保证的修饰句子(比如,“草莓馅饼”不含草莓馅饼的名称);
b)不合理的产地暗示(比如,“新奥尔良什锦菜”实际什锦饭不是在新奥尔良);
c)禁止使用模仿或取代食品的名称(比如,一个仿蟹产品名称“螃蟹”);
c)标志不可能超过相应效果的名称(比如,“减肥甜甜圈”)。
1.3食品通用名称必须按照加拿大相关规章条例标示,当食品名称有多个要求词组成时,不可以在要求名称之间发生其它描述性的词,例如:
a)“部分脱脂牛奶”是一个要求的通用名称,因此不能标注“部分脱脂泽西牛奶”但可以标志“泽西部分脱脂牛奶”,因为“泽西”没有发生在要求的名称之间。
b)“脱醇(商标名)饮料”不是要求的通用名称,通用名称脱醇饮料不需要被其它词分开,因此食品的通用名称必须标注“(商标名)脱醇啤酒”。
1.4食品通用名称标识在主要展示版面,标示两种官方语言,但有些特定食品标志一种官方语言,例如酒精饮料。
1.5对于字体的使用,条例并没有要求,但所显示的信息需要清晰可见。
1.6当只使用小写字母时,字体的最小高度是1.6mm,如果使用大小写字母或只使用大写字母,小写字母最低字母的最低高度为1.6mm。但容器的主显示版面只有15平方厘米或更少,那么字体高度的最低值为0.8mm。
2.净含量
2.1净含量不能使用误导性的图形标志,在允许偏差内,预包装的净含量不能大于标签所标志的净含量。净含量的标志一定要清晰。
2.2净含量标示应有净含量、法定计量单位和数字构成,净含量需要明显的标识在主要展现版面上,且使用两种官方语言。净含量的数值应该用粗体标注,但针对净含量其他个别的字体并没有要求。
2.3预包装制品的净含量的计量单位应按下列方式进行标示:
a)固态体积,净含量大于时,使用mL,大于用L。
b)液态重量,净含量质量大于1000g时,使用g,大于1000g时,用kg。
c)特殊食品使用数量计数。
2.4根据主要展示版面的体积,净含量字体的最低高度也会不同,净含量字符的高度应依照表1的要求。
表1净含量字符的最小高度
主要展示版面面积
最小高度
平方厘米
平方英寸
毫米
英寸
<32
<5
1.6
1/16
>32to<258
>5to<40
3.2
1/8
>258to<645
>40to<100
6.4
1/4
>645to<2580
>100to<400
9.5
3/8
>2580
>400
12.7
1/2
2.5净含量的豁免
2.5.1自动售货机、移动食堂提供的饮料或小卖部或食堂准备的食品;
2.5.2用于膳食或小吃的单份预包装制品,如酱,糖,饼干,番茄酱,盐。
2.5.3由制造商、生产者或加工者提供给零售商的商品。零售商负责标示产品的净含量。
3.制造者、经销者的名称和地址
3.1制造、经销者的名称应予以登记注册的公司的法律名称或公司名称;具备合法注册的子公司的贸易或部门名称;个体企业名称和地址等。
针对完全在海外制造的预包装制品,经销商名称和地址应该标注进
口字样或原产国成为企业名称和地址标识的一个别,但零售进口酒类,制造者、经销商的名称和地址不应该标注进口字样或原产国。进口生产者的名称和地址可以借助以下方式进行标示:
a)美国生产商的名称和主要地址;
b)或加拿大公司的名称和主要地址(该产品原产国的相邻公司);
c)首先标注“进口”,其次标注加拿大公司的名称和主要地址。
3.2虽然食品和药品条例要求酒类标签要指示企业的实际地址,但并没有要求准确的邮件地址,CFIA建议生产企业标示邮件地址。不能在标签上标示网站、电话号码和虚拟地址成为制造者主要营业地址,但可以成为附加信息进行标注。
3.3生产者名称和地址可以标识一种官方语言,可以位于外包装面的任何部位(比如上面)。
3.4对于字体没有细化规定。
3.5当只使用小写字母时,字体的最小高度是1.6mm,如果使用大小写字母或只使用大写字母,根据小写字母o来测量。
3.6零售的新鲜蔬果和水果不应该标示经销商的名称和地址。
4.配料表
4.1预包装饮料不能宣称产品本身没有的配料;比如,如果一个产品上的标签声称它“含有柠檬”,但实际该产品不含柠檬,那么标签可能会导致消费者的误解。而且当某些物质确实存在时,不能证实预包装制品无添加某些物质。例如产品标签声称“无刺激”,如果可以证明产品包括刺激物,那么标示就或许导致消费者的误解。
4.2各种配料应根据添加时的重量比降序排列,且配料和原料成份必须使用通用名称(按照加拿大食品和药品条例标示)。但以下配料可以按任何次序标示在列表的最终:
香辛料,调味料,香草(不包括盐);
天然和人工香料;
香味增强剂;
食品添加剂(不包括饮料添加剂药物或构成制品添加剂的混合物);
维生素以及盐或维生素的衍生物;
矿质营养以及糖类。
4.3用于预包装新鲜蔬果和水果的蜡涂层、预包装香肠的肉肠、和用于氢化目的的氢不应该标注在配料表中,除非它们带有已知的致敏原、麸质或添加的亚磷酸盐浓度≥10ppm。
4.4配料中的含量标示
a)一旦某种配料是由两种或两种以上的其它原料组成的复合调料(不包含复合食品添加剂),应在原料表中标注复合配料的成份,随后将复合配料的原始配料在括号内按重量比的递减排序标示。
b)根据原料和调料成分在整个食品中的重量比,所有原料和调料成分只能标示一次,不能重复。
c)三级配料(复合配料中的配料)不应该标注在配料表中,但当三级配料中带有过敏原或亚磷酸盐浓度≥10ppm时,即使是三级配料,在标签中也必须标注。不必标示配料成分的原料可以参考Listofand。
d)富含花生油、氢化花生油或部分氧化花生油、改性大豆油的调料成分都需要标示。
4.5食品添加剂的标识按照食品和药品条例食品添加剂部分标志。
5.日期和储存条件
5.1保质期90天或更少的且不在制造地包装的预包装饮料,标签上必须标注保质期和适合的储存条件(不同于室温)。
5.2保质期90天或更少的且在制造地包装销售的预包装制品,标签上必须标注包装日期和保质期。
5.3加拿大食品和药品条例要求当保质期小于90天时,可以不用标示保质期、储存条件或包装日期、保质期。
5.4标示形式
a)短语“best”、“avant”和“on”应该和日期一起标注,且必须使用双语标识。如果这种词汇单独发生,应该对这种词进行清晰的解释,如Best:seedateonlid。
b)保质期需要按年、月、日顺序标示,当保质期中的年份不是当时时,必须标注年份,且大约带有最终两个数字,月份使用缩写,日必须使用数字。月的缩写如下:
JAfor
JLforJULY
FEfor
AUfor
MRforMARCH
SEfor
ALforAPRIL
OCfor
MAforMAY
NOfor
JNforJUNE
DEfor
c)保质期可以标示在包装的任何地方,包装日期和存储条件可以标示在比如上面的标签的任何版块。
5.5豁免
新鲜蔬果和水果、由餐厅或其它提供菜肴和美食的商业企业、自动售货机或移动食堂提供的预包装饮料、预包装甜甜圈不应该标示包装日期或保质期。
6、辐照食品
6.1电离辐射的食品需要标识“辐照”和标示。
6.2当辐照的配料百分比高于10%时,在配料表中需要标识“辐照”。
7、转基因食品
据食品伙伴网了解,加拿大转基因食品实行自愿标示的方法,有些转基因食品没有明确的标签,消费者仍然发现食品配料标签也能够判定是否为转基因食品。作为转基因玉米种植和出口大国,加拿大政府对转基因食品持支持态度,因此对转基因食品安全管控以产品原本为基础,而不涉及产品制造过程。当某一转基因食品通过安全性检测上市销售后,便被视作普通食品,按相关食品安全的法律和法规进行管控,而对转基因食品的种植不作再次监管,并且对转基因食品的标签也没有强行要求。